吴川菜尾摆摊做法
(1) 准备材料
川菜尾是一道川菜中的传统菜肴,需要准备鱼尾、青椒、红椒、姜、蒜、葱等食材。
(2) 清洗鱼尾
将鱼尾放入清水中,加入适量的盐、料酒和生姜片,轻轻搓洗,去除表面的脏物和异味。
(3) 切尾
将清洗好的鱼尾切成小块,长度约为3-4厘米。
(4) 腌制
将切好的鱼尾放入碗中,加入适量的盐、料酒和生姜片,腌制15分钟左右。
(5) 烹饪
将腌制好的鱼尾放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
(6) 加入调料
加入葱姜蒜末、青椒、红椒末和适量的盐、糖、酱油、料酒等调料,翻炒均匀。
(7) 装盘
将炒好的川菜尾装盘,撒上葱花即可。
(8) 摆摊售卖
将炒好的川菜尾放在摊位上,供顾客品尝。
以上就是吴川菜尾摆摊做法的详细介绍,希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6L73BGDBazLF.html