三、禁忌 1.孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不适合食用。 2.石锅炸过程中会产生烟尘和异味，不适合呼吸系统敏感的人食用。 3.炸制过程中容易溅油，不适合手部没有良好卫生习惯的人食用。
四、总结 石锅炸美食是一道口感酥脆、美味可口的中式炸食。猪里脊肉是主要食材之一，经过腌制、油炸、煎制后，口感香嫩可口。制作流程简单，适合家庭制作。孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不适合食用，无不良反应的人适合食用。但需要注意炸制过程中会产生烟尘和异味，不适合呼吸系统敏感的人食用。
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