【粤菜鱿鱼炒豌豆的做法窍门】
1. 鱿鱼炒豌豆是一道粤菜，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。
2. 制作鱿鱼炒豌豆时，需要选择新鲜的鱿鱼和豌豆，并将它们清洗干净。
3. 在炒鱿鱼之前，需要将其切成小块，然后用料酒和盐腌制一会儿。
4. 炒豌豆时，需要先将豌豆焯水，然后捞出备用。
5. 热锅凉油，加入鱿鱼块煸炒，直到其变色。
6. 加入豌豆和调味料，继续翻炒，直到豌豆熟透。
7. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【适合人群】
鱿鱼炒豌豆是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各种人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
【禁忌】
1. 鱿鱼是一种海鲜，容易引起过敏。因此，对于容易过敏的人来说，应该避免食用鱿鱼。
2. 豌豆是一种蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，有益于身体健康。但是，豌豆也容易引起消化不良，因此在食用时应该注意适量。
3. 鱿鱼和豌豆都含有较高的盐分，过量食用容易导致高血压和肾脏疾病。因此，在食用时应该注意控制盐的摄入量。
【制作步骤】
1. 将鱿鱼切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。
2. 将豌豆焯水，然后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入鱿鱼块煸炒，直到其变色。
4. 加入豌豆和调味料，继续翻炒，直到豌豆熟透。
5. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
以上就是粤菜鱿鱼炒豌豆的做法窍门，希望对您有所帮助。
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