配方及做法流程
配方:
- 龙骨:200克
- 莲藕:1个
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 将龙骨洗净,切成小块,加入料酒,腌制10分钟。
2. 将莲藕洗净,切成小块,备用。
3. 将生姜去皮,切成片;大葱切段,备用。
4. 锅中倒入适量食用油,加热至油热,放入腌制好的龙骨,煸炒至变色。
5. 加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开。
6. 加入莲藕块,再次烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀。
8. 最后撒上葱花,即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合秋冬季节食用。
注意事项:
1. 炒龙骨时,要热锅冷油,以免炒糊。
2. 煮莲藕时,要加入足够的水,以免煮糊。
3. 在加入调料时,要慢慢加入适量的盐,以免盐味过重。
4. 煮汤时,要搅拌不断,以免出现沉淀物。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6azQbL8ZKk6f.html