毛肚很臭怎么弄好吃呢 怎样洗毛肚干净不臭

毛肚很臭怎么弄好吃呢 怎样洗毛肚干净不臭

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本文目录

  1. 生毛肚闻起来很臭吗
  2. 毛肚放冰箱冷藏有异味还能吃吗
  3. 新鲜毛肚有臭味正常吗
  4. 怎样洗毛肚干净不臭

生毛肚闻起来很臭吗

有点怪味是正常的,但是很臭就不正常了。

毛肚放冰箱冷藏有异味还能吃吗

毛肚放在冰箱里边冷藏,如果出现了异味,还是可以吃的,因为毛肚本身就有一些异味,再说冰箱里面的异味也不少,经常会发现窜味儿,所以有一点点怪味道是很正常的,我们直接把毛肚拿出来用水再次洗干净,应该一味就会消失,以毛肚有异味吃起来问题不大

新鲜毛肚有臭味正常吗

新鲜的毛肚看是否清洗过没有:如果新鲜的毛肚没清洗之前肯定是有臭味的:如果是清洗后新鲜毛肚是没有臭味的:如果是清洗过后还有臭味那么就不正常了。

怎样洗毛肚干净不臭

1、先用清水把毛肚表面污垢、粘膜洗一下,然后放入盆中,加食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟后,冲洗2遍,锅中烧开水,放入洗好的毛肚,焯水捞出后,用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后的毛肚干净无异味。

2、毛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋)揉搓去掉粘液后,加面粉500克,继续揉搓(加面粉可以使原料不发乌,还能去掉原料的异味),最后用清水冲漂20分钟至无碱味,捞出即可烹调。

3、毛肚去腥也可以用苏打粉使劲揉搓,揉搓好后放置1小时,用水冲洗干净,再在水里泡30分钟,然后烧开水灼一下,腥味就差不多没了。做的时候加上料酒、姜、白糖,可以调味,或者用水焯一下。

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