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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菜馍馅怎么弄好吃，以及菜馍的馅怎么调好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
红萝卜馅菜馍的做法
食材
红萝卜，1个
粉丝，1把
虾皮，1把
大葱鸭1颗
姜，1小块
玉米面，适量
辅料
猪油，2勺
香油，适量
味精，适量
酱油，少许
小苏打，少许
花生油，适量
做法
1.大红萝卜擦丝
2.红萝卜丝切碎，用水泡十分钟后捞出，攥去水分
3.粉丝用温水泡软，切小段
4.葱、姜切碎
5.准备黄玉米面
6.黄玉米面加少许小苏打混合，用开水烫一下，微晾以后和成团
7.调馅：红萝卜丝、粉丝段、虾皮、葱、姜碎，加入花生油、猪油、盐、酱油、味精、香油拌匀
8.手要沾水，取一块面团，比拳头略小，团圆以后做成饼状
9.装馅儿
10.双手托住往中间收缩，同时大拇指把馅儿压入面团，攒一下转动一点
11.转动中，同时在深一点的平底锅中放入少许油，开火预热
12.最后包成扁圆的形状
13.收口的一面向下放入锅中
14.加盖中小火煎制
15.煎制5分钟左右就开始有点硬底了，这时加入半碗热水，继续加盖煎制
16.再过二十分钟左右就差不多熟了，图上这个是煎的时候裂开了一点，可以尝尝馅和顶上的面是否熟了
17.关火以后可以闷一会儿再出锅
团圆馍馅的做法
面粉2斤
果仁半斤
鸡蛋2个
辅料
盐适量五香粉适量橄榄油适量
发面
取一半面粉和面，根据室温醒发7到8小时，发好后放碱面，再取另一半面粉，加入无色食用油和鸡蛋和好，将两个面团均匀揉合在一起。
做馅
芝麻、核桃、花生等果仁炒熟，加入盐和五香粉拌匀碾碎，做成馅料。
做饼
面团分成剂子，包入馅料，用手头的工具在表面印出花纹，放上香菜装饰。
烙饼
放入平底锅中烙熟，15分钟左右
菜馍的馅怎么调好吃
1.首先在面盆中倒入面粉300克，加入食盐3克，用筷子把食盐搅拌均匀，然后把面粉一分为二，一半倒入开水用筷子搅拌成面絮，另一半倒入凉水搅拌成面絮，然后把面絮融合到一起揉成面团，揉好后盖上面团放到温暖处饧面10分钟。
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2.在饧面的过程中，我们准备一下馅料，准备小葱5根切成葱花，香菇两颗，切成片后在改刀切成香菇粒一起放入盆中，另取一个小碗打入4个鸡蛋，放入2克食盐搅拌打散成蛋液。
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3.锅内烧油，充分滑锅后倒入鸡蛋液，把鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎盛出用刀切成碎粒，把切碎的鸡蛋放入盆中，加入植物油5克、食盐2克、十三香2克、胡椒粉2克，然后用筷子搅拌均匀。
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4.10分钟后在案板上撒上面粉，把饧好的面团取出放到案板上揉搓成长条，然后分成大小相同的面剂子，在把面剂子揉搓成小面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的饼胚。
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5.全部擀好后，我们开始下一步制作，把调好的馅料放到饼胚上上下对折，把两头按压至粘到一起，按这个方法把剩余的饼全部做成菜馍。
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6.全部做好后，我们开始上锅蒸制，锅内烧水，把饼摆放到锅内，盖上锅盖蒸10分钟，10分钟后菜馍已经蒸熟，我们把菜馍取出放到案板上，放凉后即可食用。
菜盒馍的做法
食材明细
饺子皮、猪肉、胡萝卜、葱、酱油、胡椒粉、姜、蒜头。
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1、自己种的胡萝卜，样子有点丑哈，现成的饺子皮，新鲜五花肉。
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2、材料洗干净切小块，猪肉也切小块。猪肉放酱油和胡椒粉搅拌均匀。
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3、把猪肉放入绞肉机。
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4、按下七秒即可，十秒就烂成泥了。喜欢颗粒感的可以用刀手工剁。
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5、我家老人孩子吃，我打得比较烂。
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6、胡萝卜也同样用碎肉机碎几秒。
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7、把打碎的原材放一盘里。
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8、打入一个鸡蛋，用筷子顺方向搅拌两分钟。
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9、放少许盐和香油调味！
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10、把馅放饺子皮中间，然后盖上一片饺子皮。
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11、用手捏住两层饺子皮边缘，外里折，锁边。
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12、依次反复操作，很快做好一盘。
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13、油热后放入菜盒子，小火慢煎
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14、煎一会儿就该给菜盒子翻翻身了。
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15、反复给菜盒子翻身，慢慢加油，把里面猪肉煎熟。
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16、煎一次大概四分钟，好了，又香又脆。
好了，关于菜馍馅怎么弄好吃和菜馍的馅怎么调好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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