【烤箱鸡翅土豆】详细制作步骤
【适合人群】
适合3岁至30岁的年轻人、家庭聚餐、喜欢川菜的人群。
【禁忌】
在烹饪过程中不要加入过多的辣椒和花椒,以免过于刺激肠胃。同时,由于土豆中含有淀粉,容易引起胃胀,消化不良,因此脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
【制作步骤】
1. 鸡翅中剔骨洗净,用刀在鸡翅上划几刀,便于入味。
2. 把鸡翅放进大碗中,加入生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蜂蜜搅拌均匀,腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸡翅放进烤盘中,用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 把鸡翅取出,放入土豆块,再放回烤箱中,继续烤15分钟。
5. 取出土豆和鸡翅,把多余的油汁倒掉,撒上葱花和香菜点缀即可。
【小贴士】
1. 烤制过程中,鸡翅表面会出现金黄色的焦壳,这是正常现象,不要过度担心。
2. 土豆可以烤到稍微变软,但不要烤糊。
3. 在腌制鸡翅时,可以适量添加一些糖和酱油,增加口感和色泽。
这是一道川菜中非常经典的烤箱鸡翅土豆菜谱,口感鲜美,外酥里嫩,营养丰富,非常适合家庭聚餐或加班时食用。希望您能够喜欢这道美食!
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