今天给各位分享生白菜怎么弄好吃的知识，其中也会对白菜可以生吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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东北酸白菜生腌好吃，还是熟腌好吃
北国必备技能积酸菜
美食小夫子
大鱼号亲们大家好，前两天美食小夫子发了篇酸菜汆白肉。不想成了爆文，一天阅读量几万，随后接到很多亲们的提问，酸菜怎么积。今天美食小夫子就向您说说积酸菜。
南方的朋友就别想积菜，因为温度高空气湿度大，大白菜容易烂，想吃就买现成的，切好了密封包装干干净净。北方朋友得好好学习，那是咱冬天的主打菜。
两天晒太阳
选料：新鲜大白菜无烂叶，秋天白菜水分大晒两天太阳。整颗清洗干净，颗大用刀把白菜头劈开。准备缸一口清洗干净晾干。锅做开水把白菜烫2分钟。消消毒杀杀细菌。烫完的白菜整齐紧密码入缸里。一层白菜一层盐(盐占白菜2%用于杀杂菌)，白菜码和缸口一平压洗干净圆石块。网缸倒入清水(最好用纯净水龙头过滤过的水)。要想酸的快，去药店买一包乳酸菌片放缸里，不放也可以。缸口用塑料布密封起来，防止外部杂菌进入。
室温15度以下，5度以上50天以上酸菜就积好了。积好的酸菜外边叶子黄绿色，内部嫩叶娇黄色。酸菜口感脆嫩，味道酸爽。
长白菜怎么做好吃
做法：
1白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用。
2白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4放入大白菜大火翻炒
5炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
白菜好听又吉利的菜名
富贵白菜(百财),富贵临门,百财进门,好看又好吃,寓意也好，如，百财多福卷（白菜配豆腐），白菜，寓意“百财”,象征新的一年里，家里来百财，豆腐有“都福”之意，二者相加，做成福袋的造型，绝对的兜福来财啦。
白菜可以生吃吗
可以。
白菜是十字花科属的一种蔬菜，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，进入人体中是比较容易被吸收消化的，所以白菜是可以进行生吃的，生吃可以很好的保留白菜的营养，对人体的健康具有一定好处，所以白菜是可以生吃的。
小贴士：白菜生吃的时候一定要将其清洗干净，建议生吃天然有机的白菜，避免对人体的健康造成伤害。
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