只有鸡肉怎么弄好吃呢?12斤的老公鸡怎么做才好吃

只有鸡肉怎么弄好吃呢?12斤的老公鸡怎么做才好吃

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本文目录

  1. 什么鸡肉最好吃原鸡肉好吃吗
  2. 鸡腿怎么做好吃
  3. 12斤的老公鸡怎么做才好吃
  4. 整鸡可以做什么最简单的美食

什么鸡肉最好吃原鸡肉好吃吗

感谢邀请,要问我那种鸡肉最好吃,这个没有一定的,因为每个人的吃法不同,口感不同,味道也不同,如果让我选择,我可能比较钟情于麻辣红烧,可能是口味比较重吧,如果是原味的鸡肉,我可能不太喜欢,有可能我会把原味的鸡肉用辣椒油和蒜蓉加上各种调味料直接和原味鸡肉拌上,估计会很喜欢吃。你们又会喜欢吃什么口味的鸡肉呢?欢迎大家留言评论,写出您的看法和观点。我是乡巴佬,非常感谢大家的关注!

鸡腿怎么做好吃

炸鸡是街头小吃一霸,小至手推车炸鸡摊,大至专门的炸鸡店和某基某王,炸鸡就是让你逛街走不动道的罪魁祸首,之一。倒不是说每家都能做得好吃诱人,而是油炸肉类的那股香气,无论是自然散发出来的,还是人工扇出来的,抑或是添加了各种香料制造出来的,都让你毫无抵抗力,明明吃到嘴里并没有闻着那么香,但是一次两次,依然会沦陷在香味的陷阱里,展开一场又一场自己与自己的交战:油炸的东西不健康!吃多了胖!但是我忍不住了啊blablabla.......

是的,靠忍是没戏的,只会适得其反,忍爆了而大吃特吃不加节制。那么不忍,又能怎么办呢?难道也是只有放任自己一条路?其实更好走的一条路是,学会在家自己做炸鸡,把这种食物变成自己在家就能轻松搞定,而且能够控制油炸时间及材料安全的东西,就像把隔锅香的菜变成了自家的家常菜一样,少了新鲜感,而且经常能吃到,看得多了,吃得多了,定力自然就好了。下面就贡献一个超级简单的炸鸡方子吧。

一、食材准备:大鸡腿肉几只、鸡小腿几只、鸡蛋三五只(视鸡腿的数量决定)、面包糠一份(不拘什么牌子)、面粉一份、干白适量(必须要干白葡萄酒,不能换成其他酒或料酒,买普通的干白不贵,而且能用好多次),另外盐和食用油是必备,再准备胡椒粉和新鲜柠檬、洋葱各适量。

二、准备工作:鸡肉冲洗干净,大鸡腿一分为二,去骨;小腿肉两面开花刀,方便入味。

三、蔬菜处理:柠檬一切两半备用(一个就差不多够用了),洋葱切丝备用。

四、腌制入味:将处理好的鸡肉和洋葱丝放到一起,加盐、干白、白胡椒和柠檬汁揉匀,然后滴上几滴食用油抹开,封上油膜,腌制30分钟。

五、过三关上料:腌好的鸡肉先沾上一层面粉,再蘸鸡蛋液,最后蘸面包糠,注意要蘸匀一些。

六、开锅:炸锅烧热,加冷油烧至起泡,将蘸好面包糠的鸡肉入锅,炸到表面焦黄捞起。这是第一道工序。

七、复炸提升口感:再将炸过的鸡肉复炸一次,这样能做出外酥里嫩的口感。

八、没有了,开啃吧,爆发吧。

12斤的老公鸡怎么做才好吃

把老公鸡洗干净去除杂质,切成块,焯水后控干水分。

备用葱姜蒜切成片备用。

热锅加入适量花生油,烧至6--7成热加入葱姜,大茴等爆香。

加入鸡块翻炒至断生炒干水分。

加入料酒,生抽,老抽蚝油等翻炒均匀。

加入适量水没过鸡块,大火烧开转小火煎炒40分钟左右,加入适量食盐调匀即可出锅。

整鸡可以做什么最简单的美食

白切鸡,把整鸡清洗干净沥干,买筒子骨洗干净锅里加水把洗干净筒子骨放锅里加生姜加料酒烧开后用水清洗干净。锅里放水生姜把洗干净的筒子骨放锅里煮加盐4个干辣椒8个花椒料酒橘子皮一起煮好后把筒子骨装盘后。筒子骨汤好煮开把整鸡放锅里来回搅拌煮8分钟后盖上锅盖焖15分钟后切锅凉后切块装盘。调料点蘸料蒜蓉盐一点高汤撒点柠檬汁香油吃辣椒的放红辣椒。用点香菜,整鸡做高汤焖蘸酱吃香美味。家庭版的做法。希望大家喜欢。

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