各位老铁们好，相信很多人对鱼块要怎么弄好吃的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼块要怎么弄好吃的以及怎么样做鱼方便快捷又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
铁锅炖花涟鱼怎么做好吃
用水库里的花鲢
(又叫大头鱼，胖头鱼，鳙鱼)四斤左右，去鳞，去鱼筛，从鱼背部剖开，去内脏，刮去黑膜，在鱼脊大骨中间砍一刀，锅中下菜籽油100克，下鱼煎金黄色后放5斤水，姜片5克，盐5克，味精鸡粉各10克，大火烧开，小火煮15分钟，下3克胡椒粉，下猪油10克，下5克青椒段盛入铁锅中
四大家鱼哪个好吃
你好！很高兴回答你的问题。
四大家鱼有，青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼也叫鳙鱼。
青鱼的肉质，有点柴不够嫩滑。
鲢鱼的肉质，土腥味太重了骨头又细又多不是那么受欢迎。
鲩鱼跟鳙鱼，这两和是最受大家的欢迎了，也是日常吃得最多的淡水鱼了。特别是鳙鱼的头了，又胖又大，因其制作的美食数不胜数，就是一道剁椒鱼头让人看了，也忍不住直流口水...
小鱼怎么做好吃
多谢您的邀请！我的老家是南方人，从奶奶到妈妈都会做小鱼，经常制作小鱼的方法一种是辣炒，葱姜蒜青辣椒爆炒，二是红烧，根据家里人的口味烧制，三是油炸，把小鱼在热油里炸透但不能炸焦了，而且油温不能太高，花椒辣椒面一起制作成麻辣小鱼干特别好吃，因是家常菜调料和口味根据自家口味制作。
怎么样做鱼方便快捷又好吃
鱼的种类太多了，说说家常的鱼吧！
最常见简单有营养的方法是清蒸。
简单零失败的蒸鱼方法：
1、清干净，特别是鱼肚里的黑膜
2、盘中放上姜片
3、鱼两面洒点薄盐，洒点料酒，腌5分钟
4、大火水烧开，将鱼放入蒸笼里
5、蒸7-8分钟，闷1-2分钟
6、开盖，在鱼上，酒上葱段，淋上蒸鱼豉油
7、锅中倒入一点炒菜用油，烧热，浇在鱼上即可。
另外，还有一种我常用的红烧鱼块的做法。鱼一定要新鲜的，一般选草鱼，在菜场买时，可以让摊主帮切好块。
现在说做法，简单易学，零失败：
材料：草鱼块、盐、料酒、姜、油、葱、郫县豆瓣、醋、糖、生粉
1、鱼块清净，洒上薄盐、少许料酒，腌制5-10分钟
2、锅中倒油，放入姜片，少许郫县豆瓣，一般汤勺1-2勺，看鱼量定，火不要太大，炒出红油
3、导入清水或高汤
4、水煮沸后，倒入鱼块，放少许醋、少许糖，翻动一下
5、待水烧只有鱼块五分之二量时，生粉加少量水调成汁，倒入鱼中，翻动一下，洒上葱花，即可起锅装盘
好了，关于鱼块要怎么弄好吃的和怎么样做鱼方便快捷又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7G7acrs8t9lB.html