酸辣炒元白菜是一道非常受欢迎的中式菜肴。以下是酸辣炒元白菜的做法:
材料:
- 元白菜 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 辣椒油 2 汤匙
- 醋 2 汤匙
- 植物油适量
做法:
1. 元白菜洗净切片,青红椒切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入元白菜翻炒至变色,捞出备用。
5. 锅中加入适量油,加入青红椒丝煸炒出香味。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入炒好的元白菜,继续翻炒均匀。
8. 加入适量醋和辣椒油,翻炒均匀即可。
酸辣炒元白菜的做法非常简单,而且口感鲜美。希望您喜欢这道菜肴。
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