粤菜油麦菜做法家常
油麦菜是一种常见的绿叶蔬菜，广东人喜欢将其作为家常菜来食用。下面是一份粤菜油麦菜的做法，供参考。
材料：
- 油麦菜 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法：
1. 将油麦菜洗净，切成段，备用。
2. 蒜头切碎，放入碗中。
3. 加入适量的植物油，煸炒蒜头出香味。
4. 加入切好的油麦菜，煸炒至菜叶变软。
5. 加入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 淋上生抽，翻炒均匀。
7. 炒至油麦菜熟透，即可关火。
做法二：
材料：
- 油麦菜 500 克
- 姜片 2 片
- 蒜末 2 瓣
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法：
1. 将油麦菜洗净，切成段，备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香。
3. 加入切好的油麦菜，煸炒至菜叶变软。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约1分钟。
5. 打开锅盖，煮至菜叶熟透，再加入适量的盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。
6. 淋上生抽，翻炒均匀。
7. 炒至油麦菜熟透，即可关火。
以上就是粤菜油麦菜的做法家常，希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7XWaBxFvDWEk.html