湘菜做法披萨推荐
配方:
- 面团:1杯(240毫升)橄榄油、1/2杯(30毫升)面粉、1/2茶匙盐、1/4茶匙干酵母
- 馅料:1磅(450克)鸡胸肉、1个红洋葱、1个黄洋葱、1/2杯(30毫升)橄榄油、1汤匙蒜末、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1/2茶匙糖
- 调味酱:2汤匙番茄酱、1汤匙橄榄油、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒
做法流程:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 在一个碗中混合面团配料,搅拌均匀,使其成为一个均匀的面团。将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到面团变得有弹性。
3. 将面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 准备馅料。将鸡胸肉切成小块,红洋葱和黄洋葱切成小块。在锅中热油,炒香鸡肉和洋葱,然后加入调味酱和蒜末,翻炒均匀。
5. 将面团分成12个大小相等的球,用保鲜膜盖住,在温暖的地方发酵15-20分钟,或者直到面团体积翻倍。
6. 发酵好的面团刷上一层橄榄油,然后分成12个大小相等的球。在烤盘上涂上一层橄榄油,将披萨面团放在烤盘上。
7. 将馅料放在披萨面团上,然后在面团上面再涂上一层调味酱。
8. 将烤盘放入预热至350°F(175°C)的烤箱中,烤约25-30分钟,或者直到披萨熟透。
适用人群:
- 所有年龄段的人,尤其适合喜欢吃披萨的人。
注意事项:
1. 发酵面团需要温暖的地方,大约需要1小时。
2. 馅料可以根据个人口味进行调整。
3. 烤制披萨需要预热烤箱至350°F(175°C),并在烤制过程中需要定期翻动披萨,以确保它熟透。
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