【小青菜炒豆皮】的做法
1. 小青菜炒豆皮的做法如下:
材料:
- 豆皮 200 克
- 小青菜 200 克
- 大葱 1 根
- 姜末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 将豆皮切成约 2-3 厘米的厚度,用开水烫一下备用。
2. 小青菜洗净切段,大葱切段,姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜末和蒜末爆香。
4. 加入小青菜翻炒,炒至小青菜变软。
5. 加入豆皮,快速翻炒均匀。
6. 加入生抽,盐,糖,鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 起锅前撒上葱花即可。
2. 小青菜炒豆皮的营养价值
小青菜和豆皮都是营养丰富的食品,搭配在一起可以提高食品的营养价值。
豆皮富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进生长发育。
小青菜富含维生素 C、叶酸和膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘,降低血脂,保护心血管健康。
搭配在一起,不仅美味可口,而且营养丰富,有助于提高身体免疫力和心血管健康,是一道健康又美味的家常菜。
3. 小青菜炒豆皮的做法技巧
1. 豆皮一定要用开水烫一下,这样可以去除豆皮的腥味,并且让豆皮更加脆嫩。
2. 小青菜翻炒时要快速,以免炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。
4. 起锅前撒上葱花,可以增加香气。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/7pYoTSuiCYEY.html