大家好，今天给各位分享于盐菜弄肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对重庆盐菜肉的做法，盐菜肉怎么做松软好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
怎样做蒸盐菜肉
用料
五花肉
750克
盐
30克
盐菜
400克
剁辣椒
50克
五花肉蒸盐菜的做法步骤
步骤1
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五花肉一定要
（干蒸）蒸熟
（大约20分钟）
步骤2
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切成厚度差不多
步骤3
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油锅煸炒出油
步骤4
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加入自家的剁椒、盐、酱油少许、放点胡椒粉
步骤5
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倒入盐菜煸炒均匀
步骤6
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上锅蒸40分钟
步骤7
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出锅，入口即化……
盐肉怎样烧才好吃
用料：盐肉300g，青椒三个，葱30g，姜20g，蒜20g，干辣椒适量，花椒适量。
1、盐肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。
2、锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。放入盐肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。
3、关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。
干盐菜肉包子馅做法
主料：小麦面粉600克，猪肉
(肥瘦)350克，白菜600克，大葱20克，姜6克，盐6克，味精3克，酱油35克，料酒10克，花椒粉2克，碱1克，香油50克，酵母15克。
重庆盐菜肉的做法，盐菜肉怎么做松软好吃
五花肉500克
盐菜200克
姜三小块
大葱四小段
甜酒酿100克
老抽50克
甜面酱50克
贵州盐菜肉的做法
1:把五花肉洗净放锅里加水煮，煮四十分钟左右，用筷子插肉皮比较容易就可以捞出来。
拿个盘子里面放甜酒酿和老抽加点甜面酱，把五花肉皮子用牙签戳满洞，肉皮朝下放进甜酒酿里，让颜色进肉皮，然后把肉全部都翻到里面裹上颜色。
2:锅内放油，烧五成热把五花肉肉皮朝下放进去炸，炸到四面金黄，肉皮颜色比较深。捞出来切薄片码在碗里。
这里还有很重要的一步，就是炸好的五花肉放冷水里泡半个小时，或者冷水下锅煮二十分钟。这一步起的作用就是皮子会收缩成皱皱，而且肉也容易pa。
3:锅内放少许油，油热放姜片，盐菜翻炒，把剩下的甜酒酿老抽放进去，放葱段，起锅，把盐菜放五花肉上面，上锅蒸，想要软糯点就多蒸一下，大概两个小时左右。
用盘子放碗上翻过来就可以了
文章到此结束，如果本次分享的于盐菜弄肉怎么弄好吃和重庆盐菜肉的做法，盐菜肉怎么做松软好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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