本篇文章给大家谈谈网购柠檬鸡脚怎么弄好吃，以及柠檬凤爪摆摊的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
泡凤爪柠檬酸辣味做法
以下是制作泡凤爪柠檬酸辣味的步骤：
将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅加入料酒、生姜、葱，大火煮开后转小火煮8分钟。
将煮熟的鸡爪放入冰水中浸泡凉透。
切好柠檬、香菜、小米椒、小青柠，准备好花生油、生抽、老抽、白醋、醋、盐。
将生抽、老抽、小火煮沸放凉后，倒入鸡爪里面，加入小米椒、大蒜、少许盐搅拌均匀。
加入白醋、老醋、柠檬汁、柠檬片，小青柠再次拌匀。
最后撒点香菜，放冰箱冷藏几个小时，即可食用。
柠檬鸡脚做法
柠檬鸡脚是一道非常美味的小吃。以下是柠檬鸡脚的简单做法：
所需材料：
-鸡脚500克
-柠檬1个
-姜片3片
-青葱1棵
-料酒1汤匙
-生抽2汤匙
-白糖1汤匙
-食用盐1/2茶匙
-清水适量
-植物油适量
步骤：
1.将鸡脚洗净，加入开水中焯水，焯烫1-2分钟后捞起沥干备用。
2.准备一大碗水，放入姜片和青葱，加入鸡脚，倒入料酒和生抽，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间要注意水不要干掉，可以适当加水。
3.加入白糖和盐，搅拌均匀，继续煮10分钟。
4.柠檬洗净，切成小块备用。
5.取出煮熟的鸡脚，沥干水分，放入炒锅中，加入适量的植物油，翻炒均匀。
6.加入切好的柠檬块，翻炒均匀，炒至柠檬味道充分散发。
7.装盘即可食用。
提示：
1.煮的时候可以加入一些中药材，如桂皮、党参等，可以增加汤的香味和口感。
2.煮鸡脚的时间不要过长，否则鸡脚会变得过烂，口感不佳。
3.2斤的凉拌柠檬鸡爪做法
凉拌柠檬鸡爪，美味好吃，简单易做，一学就会。
【主料】鸡爪2斤
(新鲜或冰冻的都可以)，柠檬1个，小米辣3个
(能吃辣的可以多放一些)
【配料】姜、蒜、酱油、盐、芝麻油、醋，料酒、辣椒酱、泡椒、香菜适量
1、鸡爪焯水。把鸡爪清洗干净，斩去脚趾尖，放入锅中，加入适量清水，以没过鸡爪为宜，然后加入姜片、料酒，开大火烧开，撇去浮沫，让鸡爪滚上5分钟，一定要把鸡爪滚熟滚透，然后准备一个冷水盆，把鸡爪捞出来放在冷水盆里浸泡30分钟。——鸡爪焯过水后，之所以要放在冷水盆里浸泡，是为了保持鸡爪Q弹的口感，如果不放也可以，口感就没那么好。
2、准备其他食材。小米辣洗净切粒，姜切成薄块，蒜粒也切成薄片，香菜洗净切粒，柠檬切片，取半个即可。
3、腌制。准备一个小盆，把浸泡好的鸡爪放进去，然后再加入小米辣、姜片、蒜片、香菜、酱油、盐、醋、芝麻油适量，柠檬片也别忘记放进去哦!还有、辣椒酱、泡椒都可以放一些进去，因为鸡爪，总归是有一点点辣才会吃得更过瘾!
4、密封保鲜。把鸡爪跟所有的酱料一起搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜层里放置2-6个小时，当然，如果放置一夜，味道更佳。
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这样做出来的凉拌柠檬鸡爪，口感脆爽，Q弹有嚼劲，好吃又美味，带着些许的辣味，吃着特别过瘾!
柠檬凤爪摆摊的做法
所需食材：凤爪，泡椒，红辣椒，生姜，大蒜，柠檬，生抽，蚝油，白醋，白糖，花椒，老抽，料酒。
?做法，1：买回的凤爪，剪掉指甲，然后清水浸泡20-30分钟，控干水分之后，冷水下锅煮1-2分钟，捞出洗净表面的杂质。
2：锅中加水，再将凤爪冷水下锅，放几粒花椒，少许的料酒，生姜片，大葱段，烧沸后转小火，煮12分钟，捞出洗净表面的油脂，待用。
?3：红辣椒切条；大蒜切粒；生姜切丁；柠檬切厚片；花椒煮花椒水，凉透待用；
4：取一个大碗，依次加入花椒水，生抽，蚝油，白糖，泡椒水，白醋搅匀，然后放入凤爪。
?5：将剩余的大蒜粒，生姜丁，辣椒条，泡椒，柠檬，一同放入，老抽调色；保鲜膜包紧，低温腌制4小时。简易版的柠檬凤爪就做好了！
关于网购柠檬鸡脚怎么弄好吃，柠檬凤爪摆摊的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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