各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鲜茴香怎么弄好吃，以及新鲜茴香怎么炒菜吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
新鲜茴香菜的做法
新鲜茴香菜做素包子的做法:1斤鲜茴香买回来首先要择菜，去掉烂枝叶根部，然后用清水多投洗几遍，直至水清，洗好的茴香控干水份，切3毫米长小丁装入盆中备用，然后3颗鸡蛋磕入碗中搅散，锅中放油，将鸡蛋炒成鸡蛋碎出锅晾凉，与茴香放在一起拌上熟油，加少许五香粉白胡椒粉盐翻拌均匀就可以做包子了。
新鲜茴香怎么炒菜吃
食材：茴香菜约40克，中筋面粉200克，酵母2克，白糖3克，盐少许，无铝泡打粉2克，清水95克，鸡蛋1个
制作步骤：
1、酵母加入清水中搅拌均匀。
2、面粉称量好放入盆中，加入白糖、盐、无铝泡打粉、1个鸡蛋，加入酵母水和成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
3、茴香菜清洗干净，切去根部后再切碎备用。
4、发酵好的面团，反复揉搓排气，再把切碎的茴香揉进面团。
5、将面团分成若干个小剂子，把每个小剂子都搓成长条状。
6、取一个小剂子将其拉长，再扭一下，把两头捏在一起，形成一个圆圈形状。
7、锅内加植物油烧至六成热，将茴香早点生坯放入锅中炸制，两面都炸至金黄色，控油捞出。
小茴香苗怎么吃好吃
1.
准备新鲜蚕豆400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入蚕豆，加食盐2克，鸡粉1克，干花椒1克，加入清水150克，焖煮20分钟，出锅前放入切碎的小茴香苗5克，翻炒均匀即可出锅装盘。
2.
准备小鱼200克，把小鱼宰杀过后，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克，倒入小鱼过油煎炸2分钟，加入黄豆酱2克，姜片2克，酸辣椒2克，红辣椒1克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，陈醋1克，料酒10克，翻炒均匀，加入清水100克，焖煮15分钟，收干汤汁撒上1克茴香年翻炒均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备小茴香苗50克，清洗干净切碎备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入小茴香苗，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
新鲜茴香菜怎么吃法
一、茴香馅饼：和面，揉团，醒发，切剂子，擀皮，向茴香中加入鸡蛋、调味料等搅拌做馅，面皮包馅，擀饼，上锅煎。
二、茴香饺子馅：鸡蛋搅散，煎熟切末，茴香切末，碗中加茴香、油、鸡精搅拌，加入鸡蛋拌匀即可。
三、凉拌茴香：茴香切末，花生切碎，红椒切圈，茴香加入花生碎、红椒圈、调味料等，搅拌均匀即可。
四、茴香鸡蛋饼：茴香切碎，鸡蛋搅散，茴香中加入蛋液、盐、胡椒粉、五香粉等搅拌，锅中刷油，放入茴香，铺平，撒上芝麻，烙熟即可
五、茴香炒鸡蛋：茴香洗净切碎，鸡蛋搅碎，茴香中加入蛋液等搅拌，将茴香倒入锅中，翻炒几下，出锅装盘。
六、茴香鸡蛋菜盒：用茴香、炒鸡蛋碎做馅，和面，揉团，醒发，切剂子，擀皮，包馅，擀饼，上锅煎制。
七、腊肉茴香汤，腊肉就不说了，先过水煮一道刮洗一道再重新放水煮，那个汤才吃得成。茴香给它打成茴香结，在这肉汤里煮着吃，肉提前捞起来切片，让茴香在汤里煮，一直煮到你喜欢的软硬口感，反正不会散。老一点的茴香，味道浓郁，吃起来回甜，要多煮一会才煮得烂，烂了才吸味
拓展：
一、先不说怎么吃，先来说说茴香的“缺点”。
个人认为茴香最大的缺点就是碎，如云似雾，像细细碎碎的一棵小树，一个小型森林，它静静的待在那里的时候甚至可以用清秀好看来形容。但是，从洗开始麻烦就大了，然后又到切的时候，入锅的时候。
麻烦在哪里呢？麻烦在它到处掉渣，洗菜盆洗菜池、馅儿盆、锅、到处都是它细细的叶渣，切碎之后那更是到处都是，漫山遍野，虽然水一冲就没了，但是想想就麻烦。你细想，麻烦不麻烦。
二、茴香菜的优点：
1、缓解胃痛，由于茴香菜中是含有茴香油的，能够刺激人体肠胃神经的血管，同时还能够促进人体肠道的蠕动，促进消化液的分泌，有效的缓解胃痛等症状。
2、增强免疫力，茴香缓解白细胞减少症，并且提升人体的白细胞的数量，有效的减少白细胞减少症。
3、开胃，茴香能够刺激人体肠胃神经的血管，同时还能够促进胃液以及唾液的分泌，起到促进食欲的效果。
4、预防骨质疏松，茴香能够有效的防止骨骼矿物质的流失，还能够减少破坏骨细胞的数量，对于人体的骨骼组织会有一定的保护效果。
5、茴香具有有抗衰老的效果。由于茴香中含有非常多的b族维生素，能够促进胶原蛋白的合成，让人体的肌肤变得更为细腻紧致，同时还能够美白肌肤。
6、茴香也能够有效的预防人体形成癌症，茴香所含有的活性物质具有较强的抗炎效果，能够主动癌症细胞的生长，而发挥抗癌的效果
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