【菜饼做法和配方】
1. 食材准备
- 面粉 200克
- 食用油 10克
- 盐 3克
- 水 120毫升
2. 制作步骤
- 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团;
- 将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,醒面30分钟;
- 将醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片;
- 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花;
- 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形;
- 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
3. 适合人群
- 这道菜饼适合所有人群食用,尤其适合消化不良、胃寒的人。
- 孕妇和哺乳期妇女食用时应注意适量,避免过量食用导致消化不良。
4. 禁忌
- 一些人食用菜饼时可能会过敏,如果出现过敏反应,应立即停止使用。
- 菜饼中含有食用油,因此在食用时应注意控制摄入量,避免摄入过多的热量。
【总结】
- 菜饼是一道美味可口的家常菜,既健康又营养。
- 制作菜饼需要醒面、揉面、擀面、刷油、卷面等步骤,需要一些耐心和细心。
- 孕妇和哺乳期妇女在食用时应注意适量,避免过量食用导致消化不良。
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