各位老铁们好，相信很多人对大芋头做丝怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大芋头做丝怎么弄好吃窍门以及芋丝的最佳做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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芋头丝怎么炒好吃
芋头切丝浸泡水中，稍加揉搓，洗去多余淀粉，开始口感更加脆爽。捞出冲洗沥干备用，起锅烧油，油热加入干辣椒爆香，下芋头丝快速翻炒，依据个人喜好调味，翻炒均匀即可出锅。
湘菜香芋丝的做法
香芋去皮洗干净,切成较长的丝,加入适量盐腌制二十分钟
2.
猪肉剁成肉末备用
3.
蒜和鲜红椒分别切粗米
4.
锅热油,烧至五成热,放入蒜米和红椒米爆香,然后放入肉末煸炒
香芋丝最正宗的做法
做法：1、芋头洗净削皮，再切成条；
2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉；
3、中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。
4、芋条沥干油；
5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动，开始糖水会快速冒大气泡，一分钟后把葱取走丢弃。
6、直至糖水有粘稠状，气泡变小上升速度变慢时，把芋头倒入糖水内。慢慢翻动，让糖浆充份包裹芋条，关火。慢慢翻动芋头待温度下降后，就发现成砂了，这时要小心芋条粘在一起，适度把它们分开。
芋丝的最佳做法
十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。
步骤
2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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