清蒸臭鳜鱼是一道传统的中式美食,它以独特的臭味和鲜美的口感著称。下面是清蒸臭鳜鱼的做法大全,供您参考。
1. 准备好臭鳜鱼所需的材料,包括臭鳜鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖等。
2. 将臭鳜鱼清洗干净,切成块状,放入料酒和盐腌制10分钟。
3. 把腌制好的臭鳜鱼块放入蒸锅中,蒸15分钟。
4. 在蒸鱼的同时,准备好其他食材和调料。葱姜蒜切末,生抽、盐、糖、醋等调料备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 倒入适量的生抽、盐、糖、醋等调料,翻炒均匀。
7. 把炒好的调料倒入蒸好的臭鳜鱼块上,再蒸5分钟。
8. 最后,将蒸好的臭鳜鱼取出,淋上热油,撒上葱花即可。
以上就是清蒸臭鳜鱼的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整。享用美食,享受生活,让我们共同期待下一次的味觉盛宴吧!
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