大家好,椒盐芋条怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白,包括花椒粉可以做椒盐吗也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于椒盐芋条怎么弄好吃视频和花椒粉可以做椒盐吗的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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花椒粉可以做椒盐吗
你好,花椒面当然是可以做椒盐的,椒盐有很多种,市面上有小瓶装的复合椒盐,有单一的花椒面椒盐,也有五香粉,沙姜粉的椒盐等等很多种,根据自己的口味调就好。
我们自己也可以在家炒椒盐,方法很简单:
1,将花椒用小火焙干,晾凉后将其打碎,有打碎机更好打的更碎。
2,锅洗干净无油状态下用小火烘干锅上水分,将盐倒入锅中炒盐,炒至盐有灸热感倒出,待盐的温度在100摄氏度左右放入花椒面拌匀即可,盐和花椒面的比例为5:1。
自己动手做的花椒盐味更纯,希望我的回答你满意哦。
大虾的做法你是怎么做的
谢谢邀请。
大虾分为很多种,淡水里的有青虾,草虾,
海水里的有中国对虾也叫东方对虾,斑节虾,南美白对虾,市面上所售的南美白对虾,大部分都是半海水半淡水养殖的,味道久佳。
海水里的大虾味道好,但价格太高。吃南美虾,可以做酸甜味的?大虾,今天就为大家分享这道菜!
主料:
南美白对虾四百克
配料:
花生油七十克,八角一粒,葱花十克,蒜片十五克,姜片五克,盐三克,白糖十五克,
生抽五克,米醋十克,番茄沙司二十克,香菜段五克,鸡汤二百克
(清水加点鸡精也可以),
制作:
一,将虾剪去虾须,用牙签挑出沙线
(先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断,两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断,然后从虾中间的一道缝挑出沙线。)
二,将虾洗净捞出沥水,用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗,烹制时便于虾脑出来。
三,鸡汤倒入碗中,加糖,盐,生抽,米醋,番茄沙司,搅匀备用。
四,锅内倒入三十克花生油,烧热放入虾大火炒一分钟,至虾身全变红盛出。
五,锅内倒四十克油,烧热先放八角炸香,再放葱姜蒜炝锅,倒入炒红的虾翻炒,倒入调好的鸡汤,盖上盖,大火炖五分钟。
六,至汤快尽,放香菜翻匀出锅。
椒盐蘑菇怎么做
1、平菇500克,撕成条开水焯水后捞出放凉水中洗干净沥干水分,加盐1克、13香3克、胡椒粉1克,玉米淀粉10克,鸡蛋一个,抓匀掩制一会。
2、做椒盐。花椒5克、麻椒5克,先把花椒麻椒放炒勺里炒干炒香,倒出擀碎,再倒入炒勺里,加盐10克翻炒,炒致盐的水分蒸发完,也就是盐微微发黄时,倒出盘中,既成椒盐。
3、炒勺上火倒入适量的菜籽油,烧致三成热时,分次下蘑菇条,定型后捞出,再把油温加热到六七成热,保持油温,再下蘑菇条,炸致蘑菇条金黄时捞出盛入盘中,撒些椒盐,或椒盐放小蝶与炸好的蘑菇一同上桌既可。
河虾怎么做最好吃
小河虾肉质细嫩,味道鲜美,是非常典型的高蛋白低脂肪美食。
它富含镁,磷、钙,特别适合做给孩子们吃,有很好的补钙效果哦,而且对孕妇也有补益功效。
吃河虾,我还是喜欢用油爆香的方法,特别香;而在春天吃它,当然得搭上春天里最鲜嫩的韭菜了,正所谓鲜上加鲜,说的就是它们了。
鲜香味美的韭菜炒河虾做给孩子吃河虾,为避免刺到孩子,第一步,我们要先处理一下河虾的尖须,并进行除腥腌制。
【具体做法】:
将河虾洗净后,按照图上的方法,尖去河虾的前后尖须;
将处理后的河虾,再次清洗干净后,加入一大勺料酒或者白洒腌制10分钟备用
(此为第一步除腥)。
【处理完河虾后,我开始正式的炒河虾】:
首先准备好配菜,韭菜、大蒜瓣、生姜丝、干辣椒
(可不用);
为河虾再除一次腥:热锅,倒少许油,放入河虾炒至变色后,盛出;锅里炒出来的水和油,全部倒掉不用。
3、重新洗锅,稍微多倒一些油;
4、油烧热后倒入炒过一次的河虾,煸炒出香味,要煸至表皮起皱,焦黄的样子,最香;
5、河虾拔至一旁,倒入姜、蒜、辣椒炒香;
6、一起翻炒均匀;
7、倒入韭菜,继续翻炒,加适量的生抽、蚝油、盐调味,炒熟即可。
【好吃的关键】:
1、河虾前后剪尖须,吃的时候才方便,做给孩子吃,这步可别偷懒;
2、河虾要经过两次除腥,最后的鲜美才能体现得淋漓尽致。
3、河虾多煸一会儿,煸得焦黄,香味才足。
超级鲜美的河虾完成了,吃起来皮肉分离,水水嫩嫩的,而且也相当下饭!
虽然有同学会觉得要处理河虾,稍微有些麻烦,但我相信,只吃到嘴里的那一瞬间,你便会觉得一切都是值得的!
不是总说,要经历风雨才会见彩虹吗?对于美味,这一条也照样通用……
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