椒盐芋条怎么弄好吃视频(花椒粉可以做椒盐吗)

椒盐芋条怎么弄好吃视频(花椒粉可以做椒盐吗)

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本文目录

  1. 花椒粉可以做椒盐吗
  2. 大虾的做法你是怎么做的
  3. 椒盐蘑菇怎么做
  4. 河虾怎么做最好吃

花椒粉可以做椒盐吗

你好,花椒面当然是可以做椒盐的,椒盐有很多种,市面上有小瓶装的复合椒盐,有单一的花椒面椒盐,也有五香粉,沙姜粉的椒盐等等很多种,根据自己的口味调就好。

我们自己也可以在家炒椒盐,方法很简单:

1,将花椒用小火焙干,晾凉后将其打碎,有打碎机更好打的更碎。

2,锅洗干净无油状态下用小火烘干锅上水分,将盐倒入锅中炒盐,炒至盐有灸热感倒出,待盐的温度在100摄氏度左右放入花椒面拌匀即可,盐和花椒面的比例为5:1。

自己动手做的花椒盐味更纯,希望我的回答你满意哦。

大虾的做法你是怎么做的

谢谢邀请。

大虾分为很多种,淡水里的有青虾,草虾,

海水里的有中国对虾也叫东方对虾,斑节虾,南美白对虾,市面上所售的南美白对虾,大部分都是半海水半淡水养殖的,味道久佳。

海水里的大虾味道好,但价格太高。吃南美虾,可以做酸甜味的?大虾,今天就为大家分享这道菜!

主料:

南美白对虾四百克

配料:

花生油七十克,八角一粒,葱花十克,蒜片十五克,姜片五克,盐三克,白糖十五克,

生抽五克,米醋十克,番茄沙司二十克,香菜段五克,鸡汤二百克

(清水加点鸡精也可以),

制作:

一,将虾剪去虾须,用牙签挑出沙线

(先用牙签把虾头后面第一道缝把沙线挑断,两用牙签把虾尾前面第二道缝沙线挑断,然后从虾中间的一道缝挑出沙线。)

二,将虾洗净捞出沥水,用剪刀把虾头后面剪一道一点五厘米的囗,烹制时便于虾脑出来。

三,鸡汤倒入碗中,加糖,盐,生抽,米醋,番茄沙司,搅匀备用。

四,锅内倒入三十克花生油,烧热放入虾大火炒一分钟,至虾身全变红盛出。

五,锅内倒四十克油,烧热先放八角炸香,再放葱姜蒜炝锅,倒入炒红的虾翻炒,倒入调好的鸡汤,盖上盖,大火炖五分钟。

六,至汤快尽,放香菜翻匀出锅。

椒盐蘑菇怎么做

1、平菇500克,撕成条开水焯水后捞出放凉水中洗干净沥干水分,加盐1克、13香3克、胡椒粉1克,玉米淀粉10克,鸡蛋一个,抓匀掩制一会。

2、做椒盐。花椒5克、麻椒5克,先把花椒麻椒放炒勺里炒干炒香,倒出擀碎,再倒入炒勺里,加盐10克翻炒,炒致盐的水分蒸发完,也就是盐微微发黄时,倒出盘中,既成椒盐。

3、炒勺上火倒入适量的菜籽油,烧致三成热时,分次下蘑菇条,定型后捞出,再把油温加热到六七成热,保持油温,再下蘑菇条,炸致蘑菇条金黄时捞出盛入盘中,撒些椒盐,或椒盐放小蝶与炸好的蘑菇一同上桌既可。

河虾怎么做最好吃

小河虾肉质细嫩,味道鲜美,是非常典型的高蛋白低脂肪美食。

它富含镁,磷、钙,特别适合做给孩子们吃,有很好的补钙效果哦,而且对孕妇也有补益功效。

吃河虾,我还是喜欢用油爆香的方法,特别香;而在春天吃它,当然得搭上春天里最鲜嫩的韭菜了,正所谓鲜上加鲜,说的就是它们了。

鲜香味美的韭菜炒河虾

做给孩子吃河虾,为避免刺到孩子,第一步,我们要先处理一下河虾的尖须,并进行除腥腌制。

【具体做法】:

将河虾洗净后,按照图上的方法,尖去河虾的前后尖须;

将处理后的河虾,再次清洗干净后,加入一大勺料酒或者白洒腌制10分钟备用

(此为第一步除腥)。

【处理完河虾后,我开始正式的炒河虾】:

首先准备好配菜,韭菜、大蒜瓣、生姜丝、干辣椒

(可不用);

为河虾再除一次腥:热锅,倒少许油,放入河虾炒至变色后,盛出;锅里炒出来的水和油,全部倒掉不用。

3、重新洗锅,稍微多倒一些油;

4、油烧热后倒入炒过一次的河虾,煸炒出香味,要煸至表皮起皱,焦黄的样子,最香;

5、河虾拔至一旁,倒入姜、蒜、辣椒炒香;

6、一起翻炒均匀;

7、倒入韭菜,继续翻炒,加适量的生抽、蚝油、盐调味,炒熟即可。

【好吃的关键】:

1、河虾前后剪尖须,吃的时候才方便,做给孩子吃,这步可别偷懒;

2、河虾要经过两次除腥,最后的鲜美才能体现得淋漓尽致。

3、河虾多煸一会儿,煸得焦黄,香味才足。

超级鲜美的河虾完成了,吃起来皮肉分离,水水嫩嫩的,而且也相当下饭!

虽然有同学会觉得要处理河虾,稍微有些麻烦,但我相信,只吃到嘴里的那一瞬间,你便会觉得一切都是值得的!

不是总说,要经历风雨才会见彩虹吗?对于美味,这一条也照样通用……

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椒盐芋条怎么弄好吃视频和花椒粉可以做椒盐吗的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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