1.鸭肉洗净，切成小块，加入料酒、生姜、蒜腌制 20 分钟。
2. 柠檬去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的鸭肉煸炒。
4. 加入柠檬块和姜、蒜继续煸炒，加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至鸭肉入味，汤汁浓稠即可。 【h2】注意事项
1.腌制鸭肉的时间不宜过长，以免鸭肉入味过度。
2. 炒鸭肉时不宜过多油，以免油腻。
3. 柠檬具有感光性，因此在白天食用可能会影响皮肤。 【h2】适合人群 柠檬鸭是一道适合所有人食用的美食，尤其适合夏季食用。 【h2】禁忌
1.鸭肉属于凉性食物，胃寒、腹泻、感冒等身体不适的人不宜多吃。
2. 柠檬具有感光性，因此白天食用可能会影响皮肤。
3. 柠檬的酸度较大，胃酸过多、胃溃疡等消化系统问题的人不宜多吃。 【h2】总结 柠檬鸭是一道简单美味的宜昌特色美食，制作过程简单，味道十分鲜美。无论是鸭肉爱好者还是柠檬爱好者，都可以尝试一下这道美食。
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