(一)美食节微信宣传菜谱——红烧肉 【制作流程】
1.五花肉切成方块，用开水焯水去腥味，沥干备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到肉烂软。
5. 大火烧开后转小火煮5分钟，让红烧肉入味。 6. 最后收汁，让红烧肉表面挂上焦糖色即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质，有利于增强体力、促进肝细胞再生。 【禁忌】
1.红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用。
2. 红烧肉的盐分较高，高血压、心脏病患者要适量食用。
3. 红烧肉中含有脂肪，血脂高的人要适量食用。 【注意事项】
1.制作红烧肉时要用中小火慢慢炖煮，避免大火烹饪导致肉烂糊。
2. 红烧肉要焖煮40分钟以上，直到肉烂软，口感更佳。
3. 红烧肉要控制食用量，避免过量摄入糖分、盐分和脂肪。 【总结】 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，口感鲜美，肉质酥软。这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。但是，在制作过程中要注意控制食用量，避免过量摄入糖分、盐分和脂肪。
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