大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下奥尔良鸡尖怎么弄好吃的问题，以及和奥尔良翅根的做法和腌制方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
奥尔良烤翅尖怎么做
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉
（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿
（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜
（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热
（一般是3个火苗那档）11分钟即可
奥尔良翅根的做法和腌制方法
奥尔良翅根做法和腌制方法如下
翅根冲洗干净，别急着放奥尔良腌料，要用牙签在翅根表面多扎几下，这样做腌料好入味。翅根处理好之后，先用料酒和胡椒粉腌制10分钟以上，去除腥味，增加香气。
十分钟以后，放入奥尔良腌料，不需要放其他的调味品，用手多抓揉2-3分钟，这样做更入味。接着装入保鲜袋里，或用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏室里低温腌制，至少一个小时以上。
奥尔良鸡翅煎炸的做法
用料
鸡翅6个
奥尔良腌肉料15克
水15克
裹粉：
玉米淀粉40克
中筋面粉100克
小苏打2克
蘸液：
鸡蛋25克
牛奶25克
油适量
做法步骤
1、将新鲜的鸡翅洗干净
2、用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
3、将奥尔良烤肉料倒入盆中
4、加入水，搅拌均匀
5、将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
6、然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
7、称量好裹粉所需原料
8、过筛，混合均匀
9、鸡蛋和牛奶混
10、搅拌均匀
11、然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
12、将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
13、然后放入裹粉中，揉搓按压几次
14、这一次最好带上一次性手套
15、然后抖动面粉
16、裹好粉的鸡翅
17、油锅放入适量的油烧热
18、然后放入鸡翅，炸至变色即可
19、盛出放凉
奥尔良翅根的最佳吃法
第1步、鸡翅根用清水多浸泡冲洗几遍，把血水泡出来。
第2步、捞出控水后，加入奥尔良烤肉了，用手抓揉一会儿，让其充分入味。
第3步、冰箱冷藏腌半天。
第4步、锅里倒入点油，无需多，大约10毫升即可，放入腌好的鸡翅，不要翻动，盖上中火盖子煎。
第5步、煎到底部有金黄的焦壳，翻面继续煎，两个面大约煎了5分钟。
第6步、加入约30毫升水，继续盖盖转中小火煎，一直煎到水干，这个过程大约也有5分钟。加水煎是利用蒸汽，让鸡翅根完全成熟。
第7步、打开盖子，翻个面继续煎，一直煎到底部的汤汁都在锅底结成焦壳，就可以出锅啦。
第8步、有烧烤风味的鸡翅根就做好啦，虽然简单，但很好吃的哦。
奥尔良鸡尖怎么弄好吃和奥尔良翅根的做法和腌制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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