大家好，今天给各位分享腌芋头干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对晒干的芋头怎样腌制咸菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
酸芋干腌制方法
材料准备：红薯干500克，盐、辣椒、花椒适量。
腌制方法：
1.挑拣一些鲜嫩的红薯叶茎，洗净之后用开水焯烫，沥干加食盐去掉水分。
2.将晾干的红薯茎叶切碎备用，放入食盐量依情况而定。
3.炒锅中将油烧热，放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上。
4.用筷子拌匀之后，装瓶密封腌制，半个月后即可取出，用热锅热油爆炒2分钟即可食用，酸辣红薯干就做好了
怎样腌芋杆又酸又好吃
腌芋杆的做法如下：
准备好新鲜的芋杆，将其洗净切成适当大小的段。
将芋杆放入一个干净的容器中，加入适量的盐和白醋，按照个人口味可以适量增减。
用手将盐和醋均匀地涂抹在芋杆上，确保每一根芋杆都能均匀受到腌制。
盖上容器的盖子，放置在阴凉通风的地方，腌制时间一般为24小时左右。
腌制完成后，可以尝一尝芋杆的味道，如果觉得酸度和咸度适中，就可以食用了。如果觉得不够酸或者太咸，可以根据个人口味再次调整盐和醋的用量。
这样，就可以腌制出又酸又好吃的芋杆了。记得在腌制过程中要注意卫生，避免使用有异味或者有污染的容器和工具。
芋荷梗怎样晒干好吃
把芋头洗净后去皮，然后蒸煮、之后用太阳晒、用糠烟熏都可以，很香很好吃。
家里种芋头是种在秧田的田坎边，想是因为秧田较肥些。待晚稻快成熟时芋头也就可以挖来吃了，芋头的梗也是可以吃的，是不可多得的美味。
芋头梗干做法：
芋头梗长得较粗大的，就会去掉腐烂的、起虫的、巴老的再扎成捆，晾到外墙上风干，到入冬了再取下来吃，甚至到第二年吃都可以。
选取嫩的，切叶去根后，用开水烫过，切段入塭坛，作成酸菜。
炒芋梗的做法：
芋梗去皮洗净。
锅中放适量油盐花椒辣椒段，炒香。
下大蒜和芋梗，炒一分钟。
下酸菜炒，炒匀，放没过菜的水煮，煮至芋梗趴。
收汤，放一点味精，起锅就可以了。
晒干的芋头怎样腌制咸菜
材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两适量白酒，咸菜缸一个
制作方法：
第一步：将芋头洗干净晾干。
第二步：把芋头切成薄片放入盆中。
第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精，味精各2两，适量白酒搅拌均匀。
第四步：将盆中的材料放入咸菜缸中，放入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽老抽各1瓶，最后密封6～8天。
第五步：腌制芋头制作成功。
好了，关于腌芋头干怎么弄好吃和晒干的芋头怎样腌制咸菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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