1.糯米肉卷 糯米肉卷是成都格格美食中的经典之一，制作过程如下： 材料： - 糯米：200克 - 猪肉：200克 - 豆腐：100克 - 大葱：适量 - 姜：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 料酒：适量 - 淀粉：适量 步骤： - 1)将糯米洗净，加入清水煮至熟烂，捞出沥干水分备用。 - 2)将猪肉切成小块，加入大葱、姜、盐、酱油、糖、料酒腌制20分钟。 - 3)将豆腐切成小块，加入淀粉搅拌均匀备用。 - 4)将糯米和猪肉块混合在一起，搅拌均匀。 - 5)将搅拌好的糯米肉卷放入蒸盘中，加入蒸锅中的水，蒸15-20分钟即可。
2. 糯米糍 糯米糍是成都格格美食中的另一种经典，制作过程如下： 材料： - 糯米：200克 - 猪肉：100克 - 花生：适量 - 芝麻：适量 - 糖：适量 - 盐：适量 步骤： - 1)将糯米洗净，加入清水煮至熟烂，捞出沥干水分备用。 - 2)将猪肉切成小块，加入大葱、姜、盐、酱油、糖、料酒腌制20分钟。 - 3)将花生和芝麻炒香，加入糖、盐，搅拌均匀。 - 4)将糯米和猪肉块混合在一起，搅拌均匀。 - 5)将搅拌好的糯米肉和花生芝麻混合物放入蒸盘中，蒸15-20分钟即可。
三、适合人群
1.糯米肉卷适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。
2. 糯米糍适合青少年和成年人食用，但需要注意的是，未成年人和孕妇不应食用。
四、禁忌
1.糯米肉卷和糯米糍在食用时，应避免加入辣椒等辛辣食品。
2. 糯米肉卷和糯米糍在食用时，应避免加入葱、姜等刺激性食品。
3. 糯米肉卷和糯米糍在食用时，应控制食用量，以免引起消化不良。
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