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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于竹笋猪肉酸菜怎么弄好吃，酸菜炖竹笋做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
泡醋竹笋酸菜的做法，泡醋竹笋酸菜怎么做好吃
竹笋能和酸菜一起泡不会酸的。可做菜。
浙南普遍做法：酸菜竹笋。
材料编辑
主料：竹笋，酸菜
配料：猪肉，猪油，食盐，白糖，鸡精，食醋
2做法编辑
1、先将竹笋洗净切片。
2、置锅加冷水，放竹笋，开大火煮7-8分钟，捞起
（去涩）
3、热锅下一小勺猪油，先将猪肉炒微熟。
4、再倒入酸菜、竹笋翻炒。
5、加食盐、白糖、适量热水继续翻炒约8-9分钟。
6、最后来大勺食醋、鸡精出锅。
竹笋煲酸菜做法
1·竹笋剥掉外皮，锅里烧开水，放进去煮开去掉味，捞出来放凉水里泡一下切丝备用
2·酸菜洗干净抓干水
（自己家做的酸菜没有咸味的）姜蒜辣椒切碎
3·锅里放油，油热后，放姜蒜辣椒爆香在放竹笋翻炒片刻后加入酸菜在放点水稍煮一下，在放盐、味精、酱油、十三香调味翻炒均匀出锅装盘。
酸菜笋家常做法
步骤1/4
鸡婆笋切成小圈圈，酸菜切碎，蒜瓣剁碎
步骤2/4
坐锅烧红，先将鸡婆笋撒少许盐煸炒干水气盛出
步骤3/4
坐锅烧油，先下蒜末煸香，跟着下鸡婆笋不停的煸炒
最后一步
跟着下酸菜，辣椒粉翻炒均匀，淋少许香油撒鸡精即可。
酸菜炖竹笋做法
主料:
竹笋5根
酸菜适量
肥猪肉适量
辅料:
小葱少许
配料:
盐少许
十三香适量
鸡精少许
蚝油2汤匙
酱油2汤匙
做法步骤:
1.竹笋洗净切斜片。
2.肥猪肉切片。
3.小葱切末。
4.肥肉入冷锅加热。
5.慢慢熬出油，竹笋虽吃油，但肥肉熬出的油就足够了呢。喜欢吃肉的也可以红烧肉的方法做，只需最后加入竹笋就行了。
6.倒入竹笋，炒匀。加少量盐，因为酸菜是咸的，盐只要加少许就够了，也可出锅前酌情添加。
7.倒入水，以能烧熟笋即可。
8.加入酸菜，无须搅拌，直接加盖焖至水基本干。
9.加入十三香、鸡精、蚝油、酱油。
10.拌匀出锅装盘即可。
关于竹笋猪肉酸菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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