大家好，今天来为大家分享芹菜罗非鱼怎么弄好吃的一些知识点，和清汤罗非鱼火锅的正宗做法云南的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
红烧罗飞鱼怎么做
罗非鱼1条
小葱1棵
姜3片
干辣椒3个
八角1个
蒜头3瓣
油适量
生抽2勺
老抽1/2勺
蚝油1勺
料酒1勺
醋1勺
白糖1勺
鸡精适量
水1碗
盐适量
做法步骤
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1、准备一条罗非鱼，在鱼背划几刀容易入味
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2、准备葱段，姜片，干辣椒，八角，蒜头备用
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3、热锅凉油，等油热之后放入一点盐，然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
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4、剩下的油倒入葱，姜，蒜头，干辣椒，八角，小火炒出香味。
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5、再加入生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，盐，鸡精白糖。
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6、水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
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7、将料捞出来，出锅，撒上葱花。
罗非鱼切肉片的家常做法
准备洋葱，西芹，罗非鱼，盐，料酒，干辣椒，高汤，味精，生姜，大蒜，香菜，郫县，豆瓣酱，麻椒，葱。
罗非鱼处理清洗干净，放入生姜，葱，一些需要塞到鱼的肚子里面，淋上料酒，撒上一些盐腌制十几分钟，烤盘清洗干净，放入洋葱，鱼的身上抹一些生姜末，淋上一些料酒，然后放到烤盘的中层烤20分钟左右，锅里面加入适量的油，再加入麻椒，干辣椒，大葱，生姜，大蒜，加一些郫县豆瓣酱，高汤煮两分钟，最后再撒上一些西芹就可以关火了。
罗非鱼和酸萝卜豆腐怎么做汤
罗非鱼，是一种淡水鱼，肉质鲜美，可以红烧，清蒸还有做汤，一般做汤的方法有很多，比较常见的是先把鱼处理好，然后放锅里煎一下，煎到两面金黄，然后加水还有姜丝，红椒还有酸萝卜，煮一会之后加入豆腐，再煮5分钟，最好调味放点芹菜就可以出锅了。味道鲜美。
清汤罗非鱼火锅的正宗做法云南
准备材料：罗非鱼750克、火腿肠150克、竹轮鱼卷适量、花椒适量、蒜6瓣、折耳根1把、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量、干辣椒5个、芹菜1把、油适量、火锅底料半包、大葱1小把、姜1块、料酒40毫升。
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．
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