大家好，关于北京山药炖排骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山药炖排骨怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
山药排骨汤怎么烧
材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。
做法：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。
3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
山药炖排骨汤怎么炖才好喝
材料：排骨500g、山药适量、枸杞适量、胡萝卜适量、生姜适量、白醋适量、八角、盐适量
做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
山药炖排骨怎么个做法
山药炖排骨，可以说是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，适合所有人食用。以下是制作方法
（两人份）：
材料：
排骨300克，山药1根，姜片适量，葱段适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，水适量。
步骤：
1.排骨洗净斩成小块，焯水后用清水再次冲洗；
2.山药去皮切成滚刀块或其他喜欢的形状，用水洗清备用；
3.取适量油热锅，将葱、姜入锅爆香；
4.加入排骨煸炒至微黄，加入料酒、酱油、水，把火调小，加盖焖煮或煮10分钟左右；
5.山药加入锅中，用旺火煮开后转中小火，继续焖煮30分钟左右；
6.加适量盐，根据口味选择加不加胡椒粉，再焖煮片刻即可关火。
最后将山药炖排骨装入碗中，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1.焖煮的时间可以根据自己的口感添加或减少；
2.山药、排骨等材料的份量和口感可根据个人喜好进行适当调整；
3.在焖煮时加入少许枸杞或者红枣，不仅可以美化口感，还可以增加营养。
山药炖排骨怎么做好吃
原料：
排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1、排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净;
2、排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;
3、山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味
关于北京山药炖排骨怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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