豆腐肉丝汤怎么做好吃?
【步骤】
1. 准备好所需的材料,包括豆腐、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精等。
2. 豆腐切成小块,用开水焯一下,去除豆腥味。
3. 瘦肉丝用盐、胡椒粉、鸡精腌制一会儿。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入焯过水的豆腐,煸炒一会儿。
6. 加入瘦肉丝,继续煸炒。
7. 加入适量的水,煮沸后转小火煮10分钟左右,直到豆腐熟透。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和减肥者。豆腐是一种营养丰富的食物,富含蛋白质、钙、膳食纤维等。瘦肉丝含有丰富的蛋白质和铁元素,可以帮助人体提高免疫力和补血。
【禁忌】
1. 感冒、发热、腹泻、呕吐等情况时不要食用这道菜。
2. 豆腐中含有石膏,过量食用可能会引起石膏中毒。因此,过量食用豆腐时要注意控制摄入量。
3. 如果你对豆腐过敏或者有过敏史,应该在食用前咨询医生。
豆腐肉丝汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜。只要按照上述步骤制作,就可以制作出一道美味的豆腐肉丝汤。但需要注意的是,食用这道菜时应注意控制摄入量,以及如果你对豆腐过敏或者有过敏史,应该在食用前咨询医生。
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