【湘菜的包菜做法视频窍门】
配方:
- 包菜 2个
- 辣椒 2个
- 蒜 2个
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法流程:
1. 将包菜洗净切成小块,放入开水中焯水至变色,捞出沥干备用。
2. 将辣椒、蒜、姜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入切碎的辣椒、蒜、姜煸炒出香味。
4. 加入包菜翻炒,加入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀。
5. 加入少量水焖煮片刻,待包菜变软烂即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃蔬菜的人。
注意事项:
1. 包菜焯水时不宜过熟,否则口感会变硬。
2. 炒辣椒、蒜、姜时不宜过久,以免影响口感。
3. 加入水焖煮时,不要一次性加太多水,以免包菜煮烂。
以上就是湘菜的包菜做法视频窍门的全部内容。希望这个配方和做法流程能够帮到您,祝您做出美味的包菜!
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