炒白果怎么弄好吃 炒白果正确方法

炒白果怎么弄好吃 炒白果正确方法

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本文目录

  1. 炒白果正确方法
  2. 炒白果怎么做
  3. 炒白果家常做法
  4. 干炒银杏果怎么炒

炒白果正确方法

配料:白果500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。

制法:取白果去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入白果继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,白果呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。

炒白果怎么做

炒白果的做法:材料:白果20颗、食盐6勺

制作步骤:1、白果从侧面敲个裂口,沿着裂口掰开,喜欢吃嫩的就这样就好,喜欢吃脆一点口感的要把整个壳剥掉。

2、食盐放进奶锅,小火加热。

3、生白果扔进食盐,不断搅拌。

4、约搅拌10分钟,白果表面有失水迹象,皮变焦黄即可。

5、盛出即可。

炒白果家常做法

调料:鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉5克,植物油20克,盐2克,味精2克,料酒5克

做法:虾仁放碗中,加料酒、盐、味精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时;白果用水泡发待用;滑勺中加植物油烧热,放入虾仁、白果划出。勺内留底油,放葱姜末炒出香味,烹入料酒,加高汤30克、盐、味精,放入白果

干炒银杏果怎么炒


1.白果泡软后捞起待用

2.三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段,炒熟后装碗待用

3.白果下锅开炒,起锅前再放入炒好的料,调味后即可

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