1.主材料：鲜嫩多汁的鸡胸肉
2. 配料：洋葱、大蒜、青椒、红椒、姜、葱、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、淀粉、鸡蛋 二、制作步骤
1.鸡胸肉洗净切成小块，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀腌制20分钟。
2. 洋葱、大蒜、青椒、红椒、姜切成末，葱切成段备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、大蒜、青椒、红椒、姜末继续煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒翻炒均匀。
5. 最后加入葱段翻炒均匀即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢健身、减肥、提高身体素质的人。鸡肉富含蛋白质，可以帮助增强肌肉，提高身体素质。同时，腌制好的鸡肉块口感鲜嫩多汁，非常适合烹调这道菜。
四、禁忌
1.鸡肉属于禽肉，有可能会产生禽胺酸，如果身体对禽胺酸过敏的人食用后可能会产生过敏反应。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群不适合食用这道菜。
3. 感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等症状严重的患者不适合食用这道菜。 五、总结 这道菜是一道鲜嫩多汁、口感美味的鸡胸肉菜谱。腌制好的鸡肉块煸炒后口感鲜嫩多汁，非常适合烹调这道菜。同时，这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体素质、增强肌肉。但是，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等身体较弱的人群和患有感冒、发热、腹泻等疾病的人不适合食用这道菜。
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