大家好，今天小编来为大家解答韩国排骨怎么弄好吃这个问题，韩国猪排饭正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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韩式排骨酱的做法
先将猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟去血水，然后土豆，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用，再取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加入碗内，调成酱汁最后取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄排骨超好以后，放少量油，将土豆块，胡萝卜块，洋葱块，蒜丝倒入锅内，翻炒均匀待洋葱炒至透明，加入鳀鱼高汤，以没过排骨为宜大火煮沸，倒入酱汁，炖排骨至酱汁只剩三分之一即可
韩国猪排饭正宗做法
主料：猪大排1块、青菜1颗、鸡蛋1个、热米饭1小碗
辅料：盐少许、黑胡椒粉少许、料酒适量、蛋液适量、面包糠适量、生粉适量、黑芝麻少许
猪排饭的做法步骤
1.猪排洗净后用刀背轻轻拍打，使其肉质吃起来更加软嫩。
2.接着腌渍猪排，把猪排放入一个大碗中，加入少许盐、黑胡椒粉和适量料酒，搅匀后静置15分钟。
3.将青菜洗净用水焯熟。
4.鸡蛋煮熟后放在冷水里过一下，方便去壳。然后剥壳对半切开后放入碗中备用。
5.将腌好的猪排依次裹上生粉、鸡蛋液和面包糖后摆盘待炸。
6.锅里多倒些油，烧至锅内冒小气泡后放入猪排煎炸。
7.炸至一面微黄后再翻继续煎炸，炸至两面金黄后捞出控油。
8.把炸好的猪排放到案板上稍稍放凉，然后切成块状。
9.把事先蒸好的热米饭团成圆形后摆盘，撒些黑芝麻，然后再放上炸好的猪排、青菜和鸡蛋即可。
王刚蒜香排骨最正宗的做法
1、原料：排骨适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白胡椒粉、盐、糖。
2、准备好食材，排骨剁块洗净装碗里，姜蒜切成末状。
3、放入2勺蒜末，1勺姜末，1小勺盐，1小勺糖，适量白胡椒粉，2勺生抽，拌匀腌制半小时。
排骨拌饭的做法
1、大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许。
2、步骤：姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。
3、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
4、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
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