肘子粤菜做法窍门
(1)制作肘子前，先将肘子清洗干净，用刀在肘子上切几刀，以便入味。
(2)在肘子上撒上盐，腌制15分钟左右，让肘子入味。
(3)将肘子放入开水中焯水，煮5分钟左右，捞出冲洗干净。
(4)将肘子放入烤箱中，烤20分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(5)将肘子取出，放入烤盘中，撒上葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(6)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤5分钟左右。
(7)将肘子放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(8)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(9)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(10)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(11)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(12)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(13)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(14)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(15)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(16)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(17)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(18)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(19)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(20)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(21)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(22)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(23)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(24)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(25)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(26)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(27)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(28)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(29)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(30)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(31)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(32)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(33)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(34)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(35)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(36)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(37)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(38)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(39)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(40)将肘子放入烤箱中，烤10分钟左右，让肘子表面变得金黄酥脆。
(41)将肘子取出，放入烤盘中，再撒上适量的葱花和蒜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和酱油，放入预热好的烤箱中烤10分钟左右。
(42)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
(43)将肘子放入蒸锅中，蒸1小时左右，让肘子入味。
(44)将肘子取出，放入碗中，加入适量的汤汁，汤汁要能够淹没肘子。
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