本篇文章给大家谈谈兰花豆的皮怎么弄好吃呢，以及兰花豆带皮吃好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
兰花豆怎么做好吃
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，给你分享一个兰花豆简单好吃的做法，希望可以帮到你。
1.买回来的兰花豆泡一天，涨发
2.用剪刀剪一小口。
3.用厨房纸裹干水份。
4.豆子冷油下锅。
5.炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
6.中小火慢炸，炸酥即可。
7.捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
小贴士
豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动，受热要均匀
兰花豆头怎么做好吃
食材明细
蚕豆500
油适量
糖适量
盐适量
十三香适量
五香
1将蚕豆浸泡24小时。24小时后，用清水多冲几遍，然后沥干。
香酥兰花豆的做法步骤：2
2这一步是剪蚕豆，也有人用刀划，我觉得剪刀快，省事。。。O(∩_∩)O哈哈~剪的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油。
香酥兰花豆的做法步骤：3
3然后加适量的盐加水再泡一，两个小时
香酥兰花豆的做法步骤：4
4一两个小时以后，水里的蚕豆起泡沫了，这时候，点火，烧开水，然后给蚕豆换水冲洗。。。冲干净以后，放菜篓里沥水。。。
香酥兰花豆的做法步骤：5
5水沸了之后，倒入蚕豆，大概两分钟后将蚕豆捞出来。。。
香酥兰花豆的做法步骤：6
6继续用菜篓沥水，最好时间长点，中间将蚕豆翻翻，免得外侧的皮都干了里面的还潮着，要确保将含在豆子里的水沥干哦~~
香酥兰花豆的做法步骤：7
7后面的步骤就简单了，嘎嘎。。。豆子们，下油锅咯。。。凉锅的时候就将油倒入，油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了，可以一次放很多豆子~~~
香酥兰花豆的做法步骤：8
8表面干但里面潮，所以不会迸，就像水开了一样的，油面哗哗的冒着气
香酥兰花豆的做法步骤：9
9炸到变色，就可以捞出来了，把油沥干哦~~倒进盆里，趁热放入各种香料。。。嘎嘎，盐，糖，鸡精，十三香，南德，胡椒粉什么的都放进去。
兰花豆带皮吃好
，可以吃，但口感很差，营养少且不易消化。
补充：每100克蚕豆所含营养素如下：·热量(335.00千卡)·蛋白质(2
1.60克)·脂肪(
1.00克)·泛酸(0.48毫克)·碳水化合物(59.80克)·叶酸(260.00微克)·膳食纤维(3.10克)·维生素A(52.00微克)·维生素K(13.00微克)·胡萝卜素(310.00微克)·硫胺素(0.37毫克)·核黄素(0.10毫克)·尼克酸(
1.50毫克)·维生素C(16.00毫克)·维生素E(0.83毫克)·钙(16.00毫克)·磷(200.00毫克)·钾(39
1.00毫克)·钠(4.00毫克)·镁(46.00毫克)·铁(3.50毫克)·锌(
1.37毫克)·硒(2.02微克)·铜(0.39毫克)·锰(0.55毫克)
兰花豆去皮的快方法
1、将新鲜的兰花豆放入碗中，向碗中加入温水，温水温度为30°C至50°C，浸泡20分钟左右，用筛子将兰花豆捞出，用手指一剥，皮就掉了。
2、把兰花豆放在陶瓷或是搪瓷的器皿中，加入适量的食碱，在器皿里倒进热水焖上几分钟，取出后就能很容易地剥掉兰花豆皮了。
3、把器皿里放入适量水，加入适量的盐，搅拌均匀，加热沸腾，将兰花豆倒入沸水中，约煮5分钟捞出来，冷却后就很容易剥掉兰花豆皮了
兰花豆的皮怎么弄好吃呢和兰花豆带皮吃好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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