老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于嫩姜跟辣椒怎么弄好吃和剁椒嫩姜最正宗的腌制方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享嫩姜跟辣椒怎么弄好吃以及剁椒嫩姜最正宗的腌制方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
嫩姜炒肉怎么做好吃，嫩姜炒肉的家常做法
1、肉片洗净切小片，用腌料拌匀，略腌五分钟。娃娃菜洗净切丝，姜片切丝。
2、热锅，倒入些许橄榄油，放进姜丝炒出香味，放肉片炒至略变色，再放入娃娃菜一起炒两分钟，起锅前撒调料，中大火炒匀即可。
剁椒嫩姜最正宗的腌制方法
选新鲜的红辣椒五斤，掐去辣椒蒂，洗干净，晾干水。辣椒放木盆中，放一块菜板，把红辣椒剁碎。放半斤盐，搅拌均匀，装入坛子里，盖上盖子，坛沿放水。一个月后即可食用。
嫩姜怎么炒的好吃
原料
嫩姜50克猪外脊肉300克
调料
猪油20克盐3克味精2克黄酒2克苏打粉1克鸡蛋清20克淀粉5克
1.将猪外脊肉切成五厘米长，三毫米粗的丝，放入苏打水中浸泡10分钟，用清水投净，挤干水分，加精盐，蛋清，淀粉，浆拌均匀。
2.鲜姜去皮洗净，切成与猪肉丝相应的丝。
3.用小碗加精盐、味精、绍酒、白糖、鲜汤和水淀粉调成芡汁备用。
4.锅上火加适量猪油，烧至三成热时，下浆过的肉丝滑散滑透，倒入漏勺，控净油分，锅留少许底油，下姜丝煸炒，再下肉丝，泼入兑好的白色芡汁，煸炒均匀，淋明油，出勺装盘即可。
嫩姜丝炒肉的做法
步骤1
生姜切片，肉切片备用，
步骤2
设置3分钟，
步骤3
放少许姜片爆香，
步骤4
设置8分钟，
步骤5
加入剩下的姜片跟肉，加入调料可以根据自己的口味加入调料哦喜欢吃辣的就加入干辣椒，
步骤6
时间到，炒出很多油可以留点油炒下一个菜，
步骤7
装盘完成。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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