湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣椒和湘菜特有的食材为主要原料,形成了独特的口味风格。腊肉是湘菜中常用的一种食材,不仅口感香醇,而且是一种营养丰富的健康食品。下面是湘菜视频腊肉做法大全集,为您提供多种腊肉的做法,供您参考。
1. 腊肉炒芹菜
食材:腊肉、芹菜、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、鸡精
做法:将腊肉切成薄片,芹菜切成小段,葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腊肉煸炒,最后加入芹菜、辣椒、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
2. 腊肉炒饭
食材:腊肉、米饭、青豆、洋葱、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、鸡精
做法:将腊肉切成薄片,洋葱切成小丁,青豆焯水备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腊肉煸炒,再加入洋葱、青豆、辣椒、盐、糖、鸡精翻炒均匀即可。
3. 腊肉蒸鱼
食材:腊肉、鱼、蒸鱼豉油、葱姜蒜、辣椒、盐、糖
做法:将腊肉切成薄片,鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状备用。葱姜蒜切末备用。将腊肉和鱼放入蒸锅中,加入少量盐、糖和蒸鱼豉油,蒸15分钟左右。最后加入葱姜蒜和辣椒,翻炒均匀即可。
4. 腊肉香肠煲
食材:腊肉、香肠、豆腐皮、西兰花、葱姜蒜、辣椒、盐、糖
做法:将腊肉和香肠切成薄片,豆腐皮切成块状备用。西兰花焯水备用。热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入腊肉煸炒,再加入香肠、豆腐皮、西兰花、辣椒、盐、糖翻炒均匀即可。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/ByocWpZjeXFY.html