鸭血不放辣椒怎么弄好吃?五香毛血旺不辣的家常做法

鸭血不放辣椒怎么弄好吃?五香毛血旺不辣的家常做法

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本文目录

  1. 五香毛血旺不辣的家常做法
  2. 新鲜鸭血的家常做法
  3. 鸭血最好吃的六种做法
  4. 鲜椒鸭血做法

五香毛血旺不辣的家常做法

材料

鸭血,百叶,黄豆芽(我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法,其实我觉得黄豆芽好吃),莴笋叶等

调味料:郫县豆瓣,姜片,蒜片,肉骨头汤,干红辣椒,花椒,味精(可选),鸡精,冰糖,葱花。

做法


1.锅内下油开中火将郫县豆瓣,姜,蒜,用小火煸炒香,加高汤熬制后,然后放入冰糖,鸡精,开大火煮开。

2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起,放入大碗里打底。

2.将鸭血,百叶切片,飞水,和黄豆芽加入熬好的汤里,烧开后装入打好底大汤盆里,撒入葱花。

3.将色拉油烧热,放入花椒和辣椒,炝出香味,浇在上面就好了。

新鲜鸭血的家常做法

食材:

新鲜鸭血400克、小葱3根、姜1块、大蒜2瓣、豆瓣酱5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。

做法:

1、鸭血对半切开,再切厚片;

2、锅中水烧开,放入鸭血焯水1分钟,捞出;

3、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入鸭血翻炒1分钟左右;

4、最后调入生抽3克、鸡精1克、盐1克、葱段翻炒均匀,盛出。

鸭血最好吃的六种做法

食材:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升

做法:


1.将鸭血切成小方块;

2.青椒切成小块、蒜切片;

3.在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;

4.煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;

5.锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;

6.翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;

7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。

鲜椒鸭血做法

把青椒和大葱洗净,一盒鸭血备用。

2.青椒,鸭血切成三厘米大小的块备用。

3.锅内放油,油稍热,放入葱花爆香

4.倒入鸭血,翻炒至鸭血变色

5.倒入青椒,翻炒,该盖子焖半分钟,打开锅盖,放入盐,蒜瓣,出锅。

6.一道简单又下饭的青椒炒鸭血就成了

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