雪菜猪肉包配方
材料:
- 猪肉馅 200克
- 雪菜 100克
- 大葱 50克
- 姜 30克
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪肉馅加入大葱、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟。
2. 雪菜洗净切碎,加入大葱、姜、鸡精、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3. 面粉加入清水搅拌均匀,揉成面团,搓成长条,切成大小均匀的小块。
4. 小块面团擀成薄片,放入猪肉馅,用手捏出褶皱,让馅料均匀地分布在薄片上。
5. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,制成包子。
6. 包好的包子放入蒸锅中,用中火蒸熟。
成品雪菜猪肉包,味道鲜美,肉质鲜嫩,口感极佳。
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材料:
- 猪肉馅 200克
- 雪菜 100克
- 大葱 50克
- 姜 30克
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪肉馅加入大葱、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,放入冰箱腌制30分钟。
2. 雪菜洗净切碎,加入大葱、姜、鸡精、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3. 面粉加入清水搅拌均匀,揉成面团,搓成长条,切成大小均匀的小块。
4. 小块面团擀成薄片,放入猪肉馅,用手捏出褶皱,让馅料均匀地分布在薄片上。
5. 把薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,制成包子。
6. 包好的包子放入蒸锅中,用中火蒸熟。
成品雪菜猪肉包,味道鲜美,肉质鲜嫩,口感极佳。
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