【湘菜豆角烧排骨的做法视频】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味独特、香气扑鼻而著称。豆角烧排骨是一道湘菜经典菜品,它以豆角、排骨为主料,搭配适量的调料,烹制出一道色香味俱佳的佳肴。
制作豆角烧排骨的步骤如下:
1. 将排骨切成小块,用开水焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 豆角去皮,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄,捞出备用。
4. 热锅再加入一些油,放入豆角翻炒,炒至豆角变软。
5. 加入适量的水,放入排骨,加入一些料酒、姜片、葱段,煮至汤汁浓稠。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让豆角和排骨都裹上浓郁的汤汁即可。
豆角烧排骨是一道美味可口的湘菜经典菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,不妨尝试这道豆角烧排骨,感受它的独特风味。
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