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本文目录
炒河粉的神仙吃法
第1步、把河粉撕散,其它配菜切好备用。
第2步、大火妙熟牛肉。
第3步、加入配菜翻炒熟。
第4步、加入河粉,加入调好的酱汁翻炒均匀即可食用。
干河粉怎么做汤粉好吃
材料:
-干河粉一份
-肉片、虾仁等配菜适量
高汤或鸡汤适量
酱油、盐、糖、料酒、姜、葱等调料适量
步骤:
1.先将配菜洗净备好,肉片用少量油和调料腌制一下。
2.干河粉煮熟,捞出备用。
3.热锅加油,加入姜、葱爆香后放入肉片、虾仁等配菜炒熟。
4.加入高汤或鸡汤,煮开后加入适量的酱油、盐、糖、料酒等调味料。
5.将煮熟的干河粉放入汤中翻炒均匀,再煮几分钟至河粉入味。
6.根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可食用。
煮河粉的做法,煮河粉怎么做好吃,煮河粉的家常做法
步骤/方式1
准备食材河粉,香肠,青菜。
青菜最好选择生菜。
步骤/方式2
汤锅里倒少量油,火腿切滚刀。
注意拿筷子多翻炒搅拌,减少黏锅。
步骤/方式3
碗中加入适量酱油
步骤/方式4
加入适量蚝油
步骤/方式5
加少许鸡粉
步骤/方式6
少许白胡椒粉
步骤/方式7
加少许麻油,把所有的调料搅拌均匀,待用。
步骤/方式8
青菜和河粉一起冷水下锅煮开。水滚之后再过个一两分钟就好。
步骤/方式9
然后把汤河粉小心地倒入搅拌好调料的汤碗里。
步骤/方式10
最后加入煎好的火腿放在河粉上面,搭配牛奶,和水果,开吃咯。
广西河粉汤怎么煮好吃
首先准备汤底的配料,需要鸡骨头、猪骨头、鱼片、虾皮、花生、大葱、姜片、蒜片、桂皮、八角、草果、花椒等。将这些材料清洗干净备好。
然后将鸡骨头和猪骨头用清水洗净,放入锅中加水,开火煮开后撇去浮沫。加入姜片、蒜片、大葱、桂皮、八角、草果、花椒等调料,继续煮2-3小时。接着将鱼片和虾皮放入锅中,煮10分钟左右,过滤出汤底备用。
最后是配料的准备。将汤河粉煮熟备用,将花生炒熟去皮,切碎备用。将肉片、鸡蛋、猪血、豆腐等切成块备用。
将煮好的汤底倒入碗中,加入煮好的汤河粉和各种配料,再撒上一些花生碎和青葱末就可以开吃了。
总的来说,广西汤河粉的汤底是关键,需要花费一定的时间和精力才能熬制出鲜美的汤底,但是一旦成功,就会让人回味无穷。
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