大家好,关于包菜粉丝的粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于包菜炒粉丝怎么做好吃的知识,希望对各位有所帮助!
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包菜粉条做法第一名厨
材料
?包菜适量切丝,龙口粉丝一团浸泡软,切成10厘米的段,干红椒两个用水泡软切丝,鸡蛋两个,花椒油一勺。
做法
1、鸡蛋加一克盐调匀,下锅炒熟,制成炒鸡蛋备用。
2、锅里放油,烧到五成热,加入姜丝,干红椒丝,炒出香味,然后放入包菜丝,加一点点白醋或米醋,保持包菜的脆口中,然后加入粉丝,整个过程用木筷子操作,在锅里翻炒,划散。
3、加入适量的生抽,少许盐,炒到没有水份,倒入准备好的炒鸡蛋,拌匀,加入花椒油,翻匀起锅。
怎么制作卷心菜粉
原料:包心菜、香菇、蒜、细粉干。调料:盐、鸡精、酱油。做法:
1、粉干用凉水浸泡半个小时至软。
2、用剪刀剪成小段、倒入生抽拌匀。
3、包心菜切丝、清洗干净、沥干水分。
4、香菇切条、蒜切碎
5、锅中放油烧热,放入香菇炒出香味,放入蒜末,放入包菜,翻炒、随后放入盐和少量的水。
6、接着加入粉丝一起翻炒。
7、包心菜成熟,加入鸡精皆可出锅。
包菜粉条做法王刚
食材用料
粉丝一把,鸡蛋2个,包菜适量,里脊肉适量,生抽适量,胡萝卜适量,葱适量,蚝油适量
包菜炒粉丝的做法步骤:
步骤1
粉丝最好用红薯粉丝,龙口粉丝也行
步骤2
粉丝煎长段用开水泡软,热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会
步骤3
泡软的粉丝沥干水份
步骤4
包菜去硬梗,切成丝,胡萝卜切丝,里脊肉切丝,用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟
步骤5
碗内打两鸡蛋
步骤6
锅内放油,烧至8成热,倒入蛋液,用筷子拨散,盛出备用
步骤7
炒蛋过的锅再倒入适量的油,放入肉丝煸炒至颜色发白
步骤8
接着放胡萝卜和包菜,炒至包菜变软
步骤9
倒入沥干水的粉丝,快速煸炒,可用筷子翻拌炒
步骤10
倒入生抽,蚝油、几滴老抽
(真的只要滴一点,不然炒出来变黑色了),也可不放老抽,这取决于你对颜色的要求,如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水,盐我没放,因为放了生抽蚝油老抽,糖我也没放,因为现在的生抽都带甜味,炒至粉丝上色关火,切点葱花进去,拌入事先炒好的鸡蛋
步骤11
装盘
包菜炒粉丝怎么做好吃
主料
包菜200g,粉丝1卷,朝天椒适量,葱适量,姜适量
辅料
盐适量,生抽适量,鸡精适量,花生油适量
具体步骤
1.准备材料。
2.烧开水然后倒入粉丝中,没过食材泡发10到15分钟,泡发好的标准是很容易咬断。
3.包菜切丝,切葱花、姜丝。
4.热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点,因为粉丝吃油。
5.加入包菜翻炒几下。
6.待包菜微微变软,捞出泡好的粉丝放入锅中,一起翻炒。
7.加入生抽调色,加盐、鸡精调味,包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。
OK,关于包菜粉丝的粉怎么弄好吃和包菜炒粉丝怎么做好吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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