配方及做法流程
1. 大明虾(约500克)
2. 葱姜蒜适量
3. 青红椒各半个
4. 料酒1勺
5. 生抽2勺
6. 盐、糖适量
7. 鸡精半勺
8. 白胡椒粉半勺
9. 水淀粉适量
1. 大明虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切末备用。
2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入大明虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉继续翻炒均匀。
4. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
5. 完成后装盘,撒上青红椒末即可。
适用人群
适合广大人群,特别是喜爱湘菜和海鲜的爱好者。
相关事项
1. 大明虾去壳去头,洗净备用。
2. 大明虾煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉继续翻炒均匀。
3. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
4. 完成后装盘,撒上青红椒末即可。
以上就是大明虾家常做法的配方及做法流程,适用于广大人群,特别是喜爱湘菜和海鲜的爱好者。
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