大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下水煮肉怎么弄好吃又简单的问题，以及和水煮肉用什么肉做才最好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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100度的水煮带有猪瘟的肉，能消毒吗为什么
感谢邀请。一说起非洲猪瘟现在大家对它都不陌生，因为近期段大家经常会听到它的消息，各种媒体也随处都可以看到相关的报道。
非洲猪瘟病毒它的传染性极强，生猪感染后死亡率最高可以达到百分之百，而且还可以通过空气传播，如果不再第一时间进行有效的控制，一旦真的大面积传播，很容易对当地的生猪产业造成毁灭性的打击。所以我国在非洲中疫情发生后，会在第一时间对疫区进行封锁，以事发养殖场为点向周边辐射三公里为封锁区域，同时也对生猪调运采取了一些限制，进出封锁区域的人员也需要严格消毒。
这种现象也使一部分人产生了一种误解，虽然从一些媒体上我们也了解到了，非洲猪瘟不是人畜共患病，只会在家猪和野猪之间进行传播。但同时我们也听到一些谣言，从尔一些对于非洲猪瘟疫情不太了解的消费者产生了一些疑惑，不知道该信谁才好，在这里我可以很负责的告诉大家，非洲猪瘟不是人畜共患病这一点毋庸置疑。
因为它最早是在非洲地区发生的，时至今日已经有近百年的时间了，直到今日国外也未曾有一例人或其它动物感染报告的案例，这一点也足以说明了这一切。
对于题主的问题，100度的水煮带有猪瘟的肉，能消毒吗？为什么？非洲猪瘟病毒的生存能力非常强，在冷冻的环境下最长可以存活6年之久，在一些火腿骨髓中18个月以后还可以检测到此病毒，在发生非洲猪瘟疫情圈舍内，未完全消毒灭菌的残留物中，三个月后还可以发现此病毒，同时在常温下培养的血清腐败15日左右还可以分离出病毒。
但是同时根据相关专家做的实验表明，非洲猪瘟病毒耐热性非常差，在60度温度左右条件下，20分钟左右即可将病毒全部杀死，70度10余分钟即可灭杀。我们正常的烹饪温度是100度，可以在极短的瞬间将其杀死，所以这一点大家是完全可以放心的。
在我们炒菜的过程中，一般过程较短，如果大家对购买的肉制品途径不放心，在炒菜前可以先将肉片或肉丝加水在锅里稍炖一会，然后再下入其它青菜炒食就可以了。
为了减少我们接触到非洲猪瘟病毒的几率，避免误食入腹中的可能性。我们一定要从正规渠道购买，经过严格检验检疫的猪肉及相关制品，坚决不买低于市场价格很多的肉制品和一些三无肉制品。
水煮肉片用哪部分肉较好
水煮肉片的用肉，我最有发言权了，小时候老家每年都要喂养猪，这个猪肉可不是一般在市场上就可以买的猪肉，我家喂养的生猪都是用包谷面或者大米糠和野菜放在沸水里面煮一个小时以上、而且大火一直熬制，不停的翻搅把玉米和野菜煮熟了以后才能给猪吃，这样每天重复的喂养，至少要喂养十个月，妈妈说这个猪是我们家的宝贝，还要靠这些猪儿给家里添补家用，因此每到可以买年猪的时候，父亲总是会把最好吃的猪肉-梅子肉留个我们几兄妹，为什么称为梅子肉了？因为它长得就像雪花一样肥瘦搭配非常均匀，非常的嫩，妈妈每次都用自家自制的糟辣椒来炒梅子肉给我们几兄妹吃，这是我永远不会忘掉的味道！因此水煮肉片用梅子来做是相当不错的，保留了肉的鲜嫩爽口[微笑]
水煮肉用什么肉做才最好吃
做水煮肉片，大厨教你这样做，肉片滑嫩入味，香辣爽口，太下饭了
最近爱上了吃水煮肉片，每个周必须得从饭店里打包一份回家，又香又辣又入味，搭配米饭吃太过瘾了，这应该是一种绝佳的下饭菜。后来偶然自己在家做了一次，结果味道还不错，全家人都尝着不比饭店里的差。
做水煮肉，用什么肉做出来才最好吃？其实用牛肉、用猪肉都是可以的，但是用猪肉的话，最好选择里脊肉，没有肥肉吃着更爽。那么今天我就以里脊肉为例，来给大家分享水煮肉片的做法，滑嫩入味、香辣爽口，太下饭了。
【水煮肉片】所需食材：猪里脊、豆芽、白菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒面、盐、白糖、生抽、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油
1、首先我们准备一块里脊肉，切成薄片，如果觉得比较难切的话，可以放到冰箱冷冻一会就很好切了。切好之后，放上盐、白糖、生抽、料酒、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀之后腌制一会。
2、下面把葱姜蒜全部切好备用，豆芽和白菜洗净，白菜撕成小块备用。锅中放上适量的食用油，把豆芽和白菜放进去炒至断生，然后捞出来倒入盘中备用。也可以放入水中焯水，焯熟后捞出。
3、重新起锅烧油，把葱姜蒜和适量的辣椒面放进去，炒香后再往锅中加上2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油后加上适量的开水，将其煮开。然后我们往水中加上盐、生抽，继续煮2分钟后，把腌制过的肉片一片一片放入锅中。
4、肉片煮熟之后，就可以迅速关火，关火之后连汤一块倒入刚才盛放豆芽、白菜的盘中。
5、下面我们在上面放上一些葱末、蒜末、干辣椒、花椒，然后烧一些热油浇在上面，激发出香味，就大功告成了。
水煮瘦肉怎么做好吃
水煮瘦肉好吃的做法如下，第一步，瘦肉刀切成适当的薄肉片备用，第二步把葱姜蒜末与酱油备好。
第三步，用适量水煮开把瘦肉片焯过水三分钟滤掉血水捞出来备用。
第四步，用适量的水烧开了放进葱姜蒜末酱油与盐。再焯过水的瘦肉放入锅中煮至十二三分钟即熟，就可食用了，清水煮瘦肉非常好吃。
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