1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状。
3. 在锅中加入适量的水，放入葱、姜和料酒，放入肉块焯水至变色。
4. 取出肉块，用清水冲洗干净备用。
5. 锅中加入适量的油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。 6. 加入焯过水的肉块，煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。 9. 炖煮至肉熟烂后，加入适量的盐调味即可。 二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养成分。
三、禁忌
1.红烧肉不宜加入太多的糖，过多的糖会导致肉变得过于肥腻。
2. 红烧肉不宜在短时间内吃太多，应该慢慢享用，以免引起消化不良。
四、总结 康凯美食城红烧肉是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。制作流程简单，适合所有人群食用。但是，红烧肉不宜在短时间内吃太多，应该慢慢享用，以免引起消化不良。
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