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马齿苋做熟后可以过夜吗
可以过夜马齿苋中含有丰富的维生素C,营养价值很高,如果直接食用,维生素C容易氧化失去,但做熟后可以减少食物中维生素C的反应,即使放在室温下也可以放置一夜,并不会影响其质量不过,为了保证食品的安全和口感,建议还是尽早食用较好,不要过夜或反复加热
马齿菜怎样蒸制出来效果好
这个问题我来回答,马齿菜蒸制要想效果好,首先要掌握一下几个步骤,第一就是把菜清洗干净,控干水分,现在菜上淋一些食用油,再用面粉搅拌,使菜上都裹上面粉,大火蒸制8分钟就可以了,不可蒸制时间过长,把菜蒸成了菜泥。
第二,蒸好后,要及时把菜摊开晾凉,这样才就不粘。
马齿苋蒸几分钟
马齿苋蒸十五分钟左右。具体蒸马齿苋的做法步骤如下:
步骤1
马齿苋洗净沥干水分
步骤2
放少许盐加入食用油拌匀后加入面粉裹到这样就可以了
步骤3
放入锅内蒸十五分钟就可以了
步骤4
好了加入蒜泥香油调味儿就可以吃了(蒸之前一定要放油蒸出的菜很散松好吃)
马齿苋煮熟保存好还是晒干保存好
新鲜的马齿苋非常的细嫩,口感也比较的好,但是水分多,水分多也就不是很好保存,如果家里面有很多的新鲜马齿苋,一下子又吃不完,可以将马齿苋晒干,虽然不能做新鲜蔬菜吃了,但是可以做成干菜食用或者泡水饮用。
新鲜的马齿苋若只想保存几天,则可以放于保鲜袋中,然后放在冰箱的果蔬层中保存,这样保存个3天没有问题。保存时,注意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁,防止冻坏。
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