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今天给各位分享咸辣椒怎么弄好吃的知识，其中也会对怎么腌制咸辣椒又脆又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
腌纯咸辣椒的正宗做法
备辣椒清洗凉干水分。
用牙签插上几个小洞洞。
备米酒和盐。
淋上米酒置半小时。
再将辣椒装进晒干水分的坛子里，再在上面撒上一层精盐。盖上坛盖，坛子外面放清水密封。也可以烧点白开水加盐冷却倒进坛子里再放拌好的辣椒。
半个月开坛更好，一周左右坛子底下的可先吃
怎么腌制咸辣椒又脆又好吃
腌制咸辣椒，腌出的青红辣椒要色泽鲜艳，味香而咸辣，质地脆嫩，这样才会好吃入味。需要食材：青辣椒10斤，食盐2斤，大料，花椒，干生姜若干。
做法：去除青辣椒的柄，洗净，晾干后，在表面用牙签扎5个眼，这样辣椒才能入味，之后放入准备好的坛中。锅内放水，倒入食盐，煮沸，将大料、花椒、干生姜装入纱布袋中，系好口子投入煮沸的盐水中，4~5分钟后取出，晾凉盐水。
将晾凉的盐水倒入坛中，水要盖过青辣椒，之后每天搅拌青辣椒一次，这样连续的搅拌5天后，再放置30天就可食用。
咸瓜怎么炒好吃
咸瓜青椒萝卜炒鸡蛋
原料：咸瓜、青椒、胡萝卜、鸡蛋、大葱、糖、胡椒粉、味精。
做法步骤：
第1步、所有材料准备好。
第2步、青椒去籽去蒂，切成小粒。
第3步、咸瓜切成小粒，放入清水中用手抓几遍，换2次水后挤干水分。
第4步、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
第5步、大葱切碎。
第6步、胡萝卜去皮切小粒。
第7步、起油锅，油烧热后放入鸡蛋液炒熟。
第8步、把鸡蛋拨向两边，中间放入大葱碎爆香。
第9步、再放入青椒和咸瓜粒。
第10步、然后放入胡萝卜粒，加糖、胡椒粉和2汤匙的水，大火翻炒2分钟，加味精调匀即可。
做盐蛋留下来的盐水可以拿来做浸辣椒不
1.可以使用盐水浸辣椒。2.盐蛋留下来的盐水含有盐分，可以用来调味或腌制食材，包括辣椒。盐水中的盐分可以帮助辣椒更好地保持口感和颜色。3.除了浸辣椒外，盐水还可以用来腌制其他食材，如咸菜、豆腐等。但需要注意的是，盐水的浓度不宜过高，否则会影响食材的口感和质量。同时，盐蛋留下来的盐水也需要保持卫生，避免细菌滋生。
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