大家好，关于盐水笋怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐水笋怎么炒好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
盐水笋怎么炒
食材
盐水笋
适量
猪肉
适量
方法/步骤分步阅读
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将盐水笋切片或者是撕条，在水中浸泡半天，换水三次去笋的咸味
2
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将猪肉切片，姜蒜青椒切好备用，将盐水笋在热水中沥水待用
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锅中放油加热，姜蒜爆香，加入猪肉翻炒出油，加入笋爆炒，然后加入生抽青椒翻炒，加盐出锅
（喜欢吃辣的可加入少许红辣椒）。
盐水笋怎么炒好吃
食材：
盐水笋
(400克)、九层塔
(1枝)、红葱头
(5个)、朝天椒
(2个)、姜
(2片)。
做法：
1、红葱头剥皮、去根，切小块姜切片、朝天椒切成斜片九层塔洗净，取叶片待用。
2、春笋去壳，切成滚刀块。
3、锅置火上适量油烧至7成热，放入笋块炸至笋块表面微微收缩捞出。
4、另起锅，注入香油烧至5成热，放入蒜粒、红葱头、姜片、朝天椒爆香。
5、放入笋块，加入生抽、冰糖翻炒片刻。
6、锅中调入米酒，大火烧至汤汁渐浓。
7、撒入九层塔翻炒至叶片变软即可。
盐水竹笋怎么处理才能吃
盐水竹笋需要先清洗干净，然后将竹笋的尖端切掉，切成适合入口的大小。然后将竹笋放入开水中焯水一下，去掉竹笋的涩味。接着将竹笋放入干净的锅中，加入适量油和葱姜蒜等调料炒熟，并适量加入盐和鸡精等调味品，炒匀即可食用。另外，盐水竹笋可以搭配豆腐、肉类等食材一起烹饪，增加食物的营养价值。
盐水笋尖的家常做法
所需材料：竹笋500克，大蒜4瓣，泡椒1袋，白酒20克，白糖50克，盐适量，白醋适量，鸡精适量，大料适量，花椒适量，白开水适量，封闭玻璃瓶一个。
1、把新鲜的竹笋去皮，洗干净。
2、竹笋切丝，把竹笋放入水中焯一下，水开3分钟即可，捞出来沥干水分。
3、把竹笋放入准备好的玻璃罐中。
4、放入大蒜、泡椒、花椒和大料，适量白糖、鸡精、盐和适量的白酒，最后加入白开水。
5、做好后封存到阴凉干燥处或者放入冰箱即可。
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