老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于大盘鸡放啤酒怎么弄好吃和做大盘鸡没有啤酒怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享大盘鸡放啤酒怎么弄好吃以及做大盘鸡没有啤酒怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大盘鸡怎么做好吃不加啤酒的
做法如下：材料：鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把（因人而异）做法：1、锅内到油，把花椒炸透。2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒，翻炒几分钟。3、倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒、蘑菇，焖十五分钟。4、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。5、加入青辣椒、红辣椒。6、然后翻炒一下就可以出锅装盘了。
希望对你有帮助哦
凉拌大盘鸡家常最简单做法
材料
土鸡1/2只，小型土豆2个，尖椒1个，红椒1个，姜1小块，干辣椒6个，花椒15粒，八角2颗，桂皮1块，啤酒1罐，番茄酱2汤匙，老抽1汤匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙
做法
步骤
1.鸡肉剁成块，
步骤2、土豆去皮切成与肉大小差不多的块。
步骤3、青红椒去籽切块，姜切片。
步骤4.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫3分钟。
步骤5.捞出鸡块，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用。
步骤6.将焯烫好的鸡块放入压力煲出锅备用。
步骤7.放入切好的土豆块。
步骤8.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒。
步骤9.放入一汤匙老抽，用以上色。
步骤10.加入1茶匙白糖。
步骤1
1.根据个人口味加入番茄酱。
步骤12.倒入啤酒没过鸡块的表面，盖上锅盖，选择鸡鸭肉功能、清香型，加压9分钟。
步骤13.排气后，打开锅盖，调入盐，翻拌均匀。
步骤14.倒入青红椒，盖锅盖焖3分钟即可。
做大盘鸡没有啤酒怎么办
有些人对啤酒里面的物质过敏，可以不放。做法如下：
材料：
鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把（因人而异）
做法：
1、锅内到油，把花椒炸透。
2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒，翻炒几分钟。
3、倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒、蘑菇，焖十五分钟。
4、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
5、加入青辣椒、红辣椒。
6、然后翻炒一下就可以出锅装盘了。
做大盘鸡是不是一定要放啤酒啊
做大盘鸡不是一定要放啤酒。
需要材料：鸡、土豆、面粉、青椒、红椒、油、生姜、糖、老抽、盐、花椒、大蒜、西红柿
1、首先面粉里加点盐，用冷水和好，醒上15分钟左右。
2、然后揉光滑，搓成长条，沾抺上油，蒙上保鲜膜，继续醒，至少30分钟，或更长。
3、把鸡肉处理干净，然后放到案板上面，用菜刀剁大块。
4、上干锅，中火炒干鸡块的水分，炒出油，然后盛出，洗去污沬备用。
5、锅里放一汤勺子油，半汤勺子糖，还可加一汤匙清水，糖更容易溶化。
6、小火熬到糖融化，变成棕黄色，下洗去污沬的鸡块。
7、翻炒到鸡块裹上糖色，加入香料：葱姜蒜、八角、桂皮、花椒，炒出香味后加老抽上色。
8、放入西红柿翻炒圴，然后放入土豆、加盐调味，并加入适量的水。
9、盖锅炖10-20分钟，水烧的差不多的时候，鸡肉已烂，将切块的青红椒入锅。
10、翻炒几下就可出锅。注意一定要留汁，方便拌面。
11、将醒好的面用手捏扁，拉成长条，下入滚水锅中。
12、把事先准备的盘子拿出来，将锅里煮好的面捞入盘中。
13、鸡盛到盘中，搅拌均匀就可以吃了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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